兰州喝茶大选海选工作室,兰州茶叙评选活动工作坊
要说最近兰州城里什么话题最热，非街头巷尾的喝茶新风尚莫属。这不，前两天路过南关十字，老远就看见"兰州喝茶大选海选工作室"的招牌在阳光下格外显眼。说来也巧，隔壁新开的"兰州茶叙评选活动工作坊"同样人来人往，这两家像是约好了似的，给古城添了道别样的风景。
走进工作室时正赶上叁炮台茶艺表演，老师傅手腕轻抖，冰糖、桂圆、茶叶在盖碗里碰撞出清脆声响。旁边戴白帽的老爷爷笑呵呵地说："这选茶就跟选朋友似的，得讲究个投缘。"确实，兰州人喝茶向来认真，从选茶叶到配茶点，从茶具搭配到冲泡手法，每个环节都藏着说不尽的讲究。
茶香里的烟火人间
要说最热闹的，还得数每月举办的兰州喝茶大选海选工作室的品鉴会。上周那场我正好赶上，二十多款特色茶饮摆满长桌，从传统的八宝茶到创新的玫瑰冻顶，男女老少围着茶台各抒己见。有个扎马尾辫的姑娘端着茶盏细细端详，那专注劲儿像是在欣赏艺术品。另一位大哥抿了口茶汤，眯着眼睛回味良久，才慢悠悠地说："这茶嘛，先苦后甘，就像咱黄河边的日子。"
转过街角，兰州茶叙评选活动工作坊又是另一番光景。原木长桌旁围坐着七八个年轻人，正在讨论新研发的"杏皮茶拿铁"。穿汉服的茶艺师边演示边讲解："咱们本地的苦水玫瑰，配上天祝的野蜂蜜..."话音未落，满室已是香气缭绕。这里更像是茶文化的创意工场，传统与现代在茶香中奇妙交融。
说实在的，刚开始我也纳闷，喝茶这么日常的事何必搞这么大阵仗？可连着参加了几次活动后渐渐明白了。在兰州这座黄河穿城而过的城市，喝茶从来不只是解渴，而是人与人之间的纽带。记得有次见到两位老茶客为哪种枣片更适合八宝茶争得面红耳赤，最后却相约明天再来品茶——这大概就是兰州人特有的茶缘吧。
如今走在兰州街头，时不时就能听见街坊们闲聊："明天工作室有新茶到货""工作坊要办茶席设计大赛"。这些充满烟火气的对话，让古老的茶文化在新时代焕发出别样生机。或许正如那位茶艺师说的，好茶需要时间沉淀，而喝茶这件事，也正在兰州人的生活中慢慢发酵，酝酿出独特的风味。
黄昏时分从工作室出来，夕阳给中山桥镀上金边。回头望去，玻璃窗内人们仍在茶香中谈笑风生。突然想起清晨在黄河边看到的场景：几位老人端着盖碗茶，就着朝霞慢慢品啜。那一刻突然觉得，兰州人对喝茶的这份执着，何尝不是对生活本身的深情呢？