孝义水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
推开孝义水磨工作室那扇木门，仿佛一步就从喧嚣的现代都市跨进了另一个时空。空气里弥漫着茶叶被热水唤醒的香气，混着老木头特有的温润味道，让人不自觉地就放松下来。
工作室的主人是个话不多的中年人，正不紧不慢地侍弄着茶具。见我进来，他只是抬头笑了笑，递过来一杯刚沏好的茶。“尝尝，今年的春茶。”没有过多的寒暄，一切都显得那么自然而然。我接过那只温润的白瓷杯，看着嫩绿的叶片在杯中缓缓舒展，心里的那点焦躁，好像也跟着化开了。
水磨坊里的旧时光
说起来，这“水磨坊茶室品茗时光”的意境，还真得有点年纪的空间才承载得住。工作室是由一栋老房子改造的，角落里甚至还保留着当年水磨的基座痕迹，粗糙的石面摸着凉丝丝的。主人说，他小时候就常在这儿玩，听着水声哗哗，看着磨盘转动。现在水磨不转了，但那份从容不迫的劲儿，却留在了这杯茶里。
“喝茶急不得。”他一边说着，一边用热水温着壶，“你看这茶叶，得慢慢等它打开，味道才能出来。就跟人过日子一样，是吧？”他冲我眨眨眼。我捧着杯子，点了点头。是啊，我们平时活得太赶了，赶地铁，赶 deadline，连喝口水都像在完成任务。坐在这里，才发觉原来时间也可以有另外一种流速。
我们聊起了这地方的往事。他说，孝义这地方，自古就重乡情，讲礼数。旧时邻里间有了纠纷，不愿对簿公堂的，常常就请几位德高望重的老人，找间像这样的茶室，坐下来，喝杯茶，把道理摆在桌面上说开。一杯清茶下肚，火气消了，情理通了，很多疙瘩也就解开了。听着他的话，我看着杯中沉浮的茶叶，忽然觉得这孝义水磨工作室喝茶，喝的不单是味道，更是一种老派人处理事情的温度与智慧。
第二泡茶的味道更醇厚了些。主人换了一把泥壶，说不同的茶要用不同的器皿，这样才能引出它最好的性子。我看着他那双布满茶渍却异常安稳的手，心里有些感慨。这大概就是所谓的“匠气”吧，不在多高深，就是把一件简单的事情，重复做，用心做，做出自己的节奏和味道来。
茶香里的家常话
窗外的阳光斜斜地照进来，在茶桌上投下斑驳的光影。又进来几位熟客，不用招呼，自己就找位置坐下了。大家喝着同样的茶，聊的却是家长里短，孩子上学，工作趣事。茶香混着家常话，让这个下午变得格外真实和温暖。
我忽然明白了，为什么很多人愿意大老远跑来，就为了在孝义水磨工作室喝茶。在这里，你不是顾客，更像是一个偶尔来访的朋友。没有必须消费多少的压力，也没有人催你快喝快走。你可以安静地发一下午呆，也可以和主人、和陌生人随意地聊上几句。这种不带目的性的交往，在现在可真算是奢侈品了。
天色渐晚，我起身告辞。主人依旧送到门口，只是笑着说：“有空再来坐。”我走在回去的路上，嘴里还留着那抹淡淡的回甘。这一次的水磨坊茶室品茗时光，像给紧绷的生活按了一下暂停键。它提醒着我，或许我们真正需要的，并不是更多、更快、更好，而就是这样一段能让自己喘口气、定定神的多余时光。