根河品茶上课群辩辩,根河茶艺学习交流群辩辩
这两天朋友突然问我,知不知道咱们根河也有自己的品茶上课群?我愣了一下,说实话还真没听说过。他直接把群号推给我,就是那个“根河品茶上课群辩辩”。抱着试试看的心态,我点了申请加入。
群里比想象中热闹。刚进去就看到有人在讨论哪种红茶适合配奶,底下七嘴八舌地给出主意。有人推荐正山小种,说那股松烟香和牛奶特别搭;也有人觉得滇红更合适,滋味浓强。我平时泡茶都是随便抓一把,从没想过还有这些讲究。
第一次参加线上茶课
周叁晚上八点,群里准时开始了茶艺课。老师是本地一位开了十几年茶馆的老板,说话特别实在。他这次讲的是怎么泡绿茶,说咱们根河水质偏硬,建议烧开后晾到80度再泡。“别信什么必须85度,”他在语音里笑着说,“每家水质不一样,得自己多试几次。”
我照着试了试,还真是。以前总觉得绿茶苦涩,原来是水温太高了。就这么个小窍门,让我对泡茶突然来了兴趣。群里不时有人提问,老师都耐心解答。这种随时能交流的感觉,比看视频教程生动多了。
最让我惊喜的是,这个根河品茶上课群辩辩不光是教泡茶。上周还有人在群里分享了自己去大兴安岭采野生茶的经历,说得特别有意思。他说在山里转了半天,才找到几棵老茶树,采回来的叶子自己炒制,虽然样子不太好看,但喝起来别有风味。
慢慢地,我也敢在群里发言了。上周买了新的盖碗,不太会用,就在群里问了句。没想到好几个人给我发视频示范,还有人分享了自己刚开始学用盖碗时的糗事——被烫得直跳脚。这种互相帮助的氛围,让人感觉很温暖。
现在每周最期待的就是群里的小茶会。大家各自泡好茶,开着视频一边喝一边聊天。从茶叶品种聊到生活琐事,偶尔还会有人弹首古筝曲助兴。虽然素未谋面,却因为共同的爱好成了朋友。
前几天有人在根河茶艺学习交流群辩辩里发问,说想买点好茶却不知道怎么挑。立刻有好几个老茶客给出建议,有人说要先从小份装试起,有人推荐了几家靠谱的网店,还有人提议下次组团去哈尔滨的茶城转转。这种实实在在的帮助,比什么攻略都管用。
说起来,这个群让我改变了不少。以前下班回家就是刷手机,现在倒愿意花时间好好泡壶茶,慢慢品。生活节奏好像也跟着慢了下来。有时候工作累了,就看看群里的聊天记录,看大家在讨论什么新茶,或者又在尝试什么有趣的泡法。
昨晚群里在聊冬天适合喝什么茶,有人说熟普暖胃,有人说老白茶润燥。我看着窗外根河的雪景,泡了杯群里推荐的红茶。热气袅袅升起时,突然觉得,这样的生活也挺好。