万宁品茶上课工作室,万宁茶艺学习体验课堂
沿着滨海大道慢慢走，海风里总飘着若有似无的茶香。这股香气引着我拐进一条小巷，巷子深处藏着家“万宁品茶上课工作室”。木招牌被海风吹得微微发旧，推开门时，风铃叮当作响。
穿亚麻衫的茶艺师正往盖碗里注水，动作不紧不慢。她抬头笑笑：“来得正好，水温刚合适。”那天的茶席上摆了叁种当地特有的鹧鸪茶，她说这是万宁人夏天必备的，清热下火，老一辈都这么喝。
在茶香中找到平静
说实话，原本我只是想找个地方歇脚。但看着茶叶在杯中舒展，听着她讲每片茶叶的故事，时间不知不觉就慢了下来。原来品茶不只是喝茶，更像在和这片土地对话。工作室的墙上挂着每月茶艺学习体验课堂的安排表，从基础冲泡到茶席布置，课程简单实用。
“很多人觉得茶道太高深，”茶艺师边说边演示如何握杯，“其实啊，就像我们万宁人的生活哲学——怎么舒服怎么来。”她教的第一个动作是怎么让手腕放松，说太紧张泡不出好茶。这话听着，倒像是在说人生。
第二次去，正好赶上他们的万宁茶艺学习体验课堂。来了七八个人，有本地阿姨，也有年轻游客。茶艺师从认茶开始，教大家怎么看茶叶、闻茶香。用的是本地的火山岩茶具，她说这泡出的茶有矿物质的味道，是万宁独有的风味。
最有趣的是学冲泡手法。我以为会很复杂，结果茶艺师说：“记住水流的节奏就好，像海浪一样，有起有落。”她手把手调整每个人的动作，教室里笑声不断。当我自己泡出第一杯还算不错的鹧鸪茶时，居然有点小骄傲。
现在每次朋友来万宁，我都会带他们去万宁品茶上课工作室坐坐。不只是因为茶好，更是喜欢那里的氛围——没有刻意的高雅，只有真实的烟火气。茶艺师常说，茶如人生，苦后回甘。在某个午后，放下手机，安静地泡一壶茶，听听风铃的声音，或许就能明白她这话的意思了。