海门90分钟品茶工作室,海门茶道体验空间
周末下午叁点，我站在海门老街上，手里捏着手机导航。朋友推荐的这家海门90分钟品茶工作室藏在青砖巷子深处，木门虚掩着，推门时铃铛"叮铃"一声。
穿棉麻衫的茶艺师正在烫杯子，热气腾起来像层薄纱。"来得正好，"她抬头笑笑，"水刚冒蟹眼泡。"茶盘上摆着叁只青瓷盏，旁边小碟里堆着深绿色的茶叶，看着像揉碎的翡翠。
茶香里的时间流速
第一泡茶汤颜色很浅，她说这是让茶叶先醒醒。第二泡才正经出味道，茶水在嘴里转两圈，居然尝出野花蜜的甜香。"很多人觉得90分钟太长，"茶艺师匀速注水，"其实光等水温就要十分钟，真正喝茶的时间反而过得特别快。"
确实，看着茶水从壶嘴拉成琥珀色的线，墙上的挂钟指针好像走慢了。隔壁桌的阿姨在学怎么拿闻香杯，反复练习手腕翻转的动作。这让我想起小时候看奶奶包粽子，粽叶在她手里转叁下就变成小斗篷。
第叁泡茶汤颜色最深，味道也最浓。茶艺师说这时候能喝出山场气息——就是茶树生长的那片水土的味道。我试着细品，还真在茶汤里尝到点湿润的岩石味儿，或许就是他们常说的"岩韵"？
现在人喝茶总是太着急，用大水杯咕咚咕咚灌。但在这家海门茶道体验空间，连注水声都能听出节奏。矮壶高冲，高壶低斟，每个动作都有讲究。茶艺师说有个常客最近学会了"韩信点兵"式分茶，回家给老父亲演示，老爷子高兴得多吃了半碗饭。
茶杯里的烟火人间
后面两桌客人渐渐熟络起来。穿格子衫的大叔在讲他养了五年的紫砂壶，壶身已经泛出温润的光。对面年轻人掏出手机拍照："这茶水颜色真透亮，比我上次在茶博会看到的还漂亮。"
茶艺师换茶叶时跟我聊起，上个月有对夫妻来体验，妻子本来埋怨丈夫选的约会地点太寡淡。结果丈夫学着茶艺师的手法给她泡茶，笨手笨脚地洒了半桌，妻子反倒笑得前仰后合。"后来他们买了套茶具回去，"她擦着壶嘴笑，"说要在新家弄个喝茶角落。"
窗外飘来烤红薯的香气，和茶香混在一起意外地和谐。这时候喝到第六泡，茶味淡了，但喉底泛起持久的甘甜。茶艺师说这叫"回甘"，就像很多看似平淡的时刻，过后回想才觉出滋味。
准备离开时已是黄昏，茶室亮了暖黄的灯。新来的客人正在挑选茶叶，对着两罐龙井犹豫不决。我推门走进巷子，舌根还留着那缕若有若无的甜。这条老街走了很多回，头次发现拐角处的腊梅已经结了花苞。