仙桃高端大选海选喝茶,优选茶会甄选佳茗
说来也怪，最近朋友圈里总有人在打听仙桃高端大选的事儿。那天路过城南新开的茶社，隔着玻璃窗就看见几位穿着讲究的客人，正围着茶艺师讨论着什么。走近了才听见他们在说："这季的头采龙井，还得是明前那批最够味。"
其实说到仙桃高端大选海选喝茶，倒不是说真要搞什么比赛排名。您想啊，好茶就像知音，得慢慢寻。上周在城西的茶会上，就见识了很有意思的场面——七八个茶客轮流品鉴五款白茶，每个人都在小本子上记着什么。有位老先生抿了口茶汤，眯着眼睛说："这款荒野牡丹，山场气息倒是很正。"
茶香里的门道
现在很多茶会都时兴用盲品的方式。把茶叶装在编了号的罐子里，谁也不知道里面装着什么茶。这样选出来的茶，完全靠真本事。我记得有次参加优选茶会甄选佳茗，连续叁款普洱喝下来，舌头都快麻木了。正当觉得要败兴而归时，第四款茶一入口，整个人都精神了——那茶汤滑过喉咙的瞬间，竟带着淡淡的蜜香。
茶艺师小陈跟我说，他们每个月都要试喝上百种茶样。"有时候连着喝叁天，回到家里看见茶水都发怵。"她笑着摇摇头，"不过遇到特别出色的茶，就像在沙子里淘到金子，那种惊喜怎么也忘不掉。"
前两天在茶市转悠，恰好碰见两位老茶客在挑选茶叶。他们先是仔细看干茶的颜色，又凑近闻了闻香气，最后还特意要求开汤试喝。"这款茶的回甘不够持久"，"那片山场的日照时间可能稍短了些"，他们聊得头头是道。我在旁边听着，忽然明白了什么叫"茶遇知音"。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。记得刚开始接触茶时，我总分不清各种香气。后来有位老师傅告诉我："别急着给香气取名字，先记住它给你的感觉。"这话让我豁然开朗。现在每次参加茶会，我都会带上两个刚入门的朋友，让他们也感受这种发现的乐趣。
上周末的茶会来了位特别的客人。她是带着自己收藏的茶来的，想请大伙儿帮忙品鉴。那款茶用棉纸包得严严实实，打开时还带着陈年的纸香。茶汤入口的刹那，整个茶室都安静了——那是一种历经时光沉淀的味道，像是把春天的山野都装进了茶杯里。
临走时，茶社主人送了我一小包当天最受欢迎的茶。回到家泡上一壶，看着茶叶在杯中慢慢舒展，忽然觉得，这样的优选茶会甄选佳茗，不只是选茶，更是在寻找生活中那些值得慢下来的时刻。