天长品茶海选自带工作室,天长品茗精选自备茶室
最近路过城南老街，发现巷子深处新开了家叫“天长品茶海选自带工作室”的茶室。说真的，这店名念起来有点拗口，但玻璃橱窗里那些青瓷茶具在暖光下泛着温润的光，倒是让人忍不住想推门进去看看。
店主是个穿亚麻衬衫的年轻人，正不紧不慢地擦拭茶盘。“我们这儿和别家不太一样，”他递来手写的茶单，“客人可以带自己珍藏的茶叶来切磋，也能直接用工作室备的材料。上周有位老先生拎着八十年代的普洱来，和九零后带来的新茶对比着喝，那场面特别有意思。”
茶香里的相遇
工作室最吸引人的是中间那张长条茶台。不同来历的茶叶在这里相遇，龙井的豆香撞上岩茶的炭火味，白茶清甜衬着熟普醇厚。上周我就遇见带着凤凰单丛来的潮汕姑娘，她边冲泡边解释：“这茶要高温快出，香气才不会被闷住。”旁边北京大哥听得入神，忍不住掏出自己那泡金骏眉请教冲泡技巧。
这种体验很像去朋友家做客，只不过这里的“客厅”永远飘着茶香。不需要多专业的茶道知识，重要的是那份分享的心情。玻璃壶里的茶汤在灯光下变换着琥珀、金黄、橙红的色泽，像把不同季节的夕阳都收在了一杯水里。
常来的李老师说，他最喜欢看新茶友初次体验时的表情。“有人以为茶都是苦的，尝到那泡白牡丹时眼睛都亮了——原来茶可以这么甜润。”他说着又往盖碗里添了水，“好的茶空间就该是这样，让人发现意想不到的滋味。”
天长品茗精选自备茶室这个概念，其实挺符合现代人对生活品质的追求。不需要郑重其事地安排茶席，下班顺路过来坐坐，用店里精致的器皿冲泡自己带的茶，这种自在感是普通咖啡馆给不了的。工作室准备的各种茶具也很贴心，从紫砂到建盏，满足不同茶叶的冲泡需求。
记得有回雨天，店里只有我和一对安静品茶的老夫妻。老太太从布包里取出个小锡罐，里面是她女儿寄来的东方美人。老爷子轻声说着他们恋爱时在茶山打工的往事，窗外的雨声淅淅沥沥，茶香里飘着六十年的时光。那一刻我突然觉得，这哪是品茶，分明是在品尝生活本身。
现在周末去工作室还得提前预约位置。新来的茶友往往带着好奇和一点点拘谨，但几杯茶下肚，大家都自然地聊起来。昨天还有个年轻人带着实验室研发的茶饮来做盲测，结果传统茶叶以绝对优势胜出。“果然啊，”他挠着头笑，“老祖宗的味道经得起时间考验。”
玻璃柜里新添了景德镇的手绘茶杯，墙上多了客人留下的即兴字画。这片天地还在生长，像永远泡不开的茶叶，总能有新的滋味等待发掘。如果你哪天经过老街，不妨推门进去坐坐——不管带着什么茶，或者什么都不带，那里总有一壶刚好温度的水在等你。