宜州水磨工作室喝茶,宜州水磨坊茶室品茗体验
宜州这个地方啊，说来也怪，明明离城区不远，却总有种不一样的慢节奏。周末被朋友拉去水磨工作室喝茶，本来没抱太大期待，结果倒成了这段时间最舒坦的午后。
工作室藏在老巷子里，青砖墙爬着几株牵牛花。还没进门就听见隐约的水声，原来是屋檐下架着个小水车，吱吱呀呀转着，把溪水引到石槽里。主人说这是祖辈传下来的老法子，用活水冲洗石磨，磨出来的茶粉特别细。
茶香里的时光
穿着棉麻布衣的茶艺师正在演示水磨工夫。她抓把新采的茶叶铺在石磨上，边推磨边和我们闲聊：“现在都用电磨了，可我们还是坚持手工。慢是慢点儿，但茶叶不会被高温烫着，能保住最本真的香气。”磨盘沙沙响着，青绿的茶粉像初春的苔藓，慢慢堆成个小山包。
等着喝茶的工夫，我在院里转悠。竹架上晾着准备炒制的茶叶，阳光透过缝隙洒下来，在地上印出斑斑点点的光影。隔壁桌的老茶客眯着眼睛说：“这地方啊，喝的不仅是茶，是从前那种不着急的滋味。”
茶端上来时，竟是用粗陶碗装的。茶汤绿中带黄，像山涧溪水的颜色。入口微微苦涩，可回甘来得特别快，喉间仿佛流过清泉。朋友突然笑起来：“你说奇怪不，在城里喝再多好茶，都比不上这碗手磨的。”
茶凉了续，续了又凉。我们谁也没看手机，就听着水车声有一搭没一搭地聊天。临走时买了包茶粉，茶艺师细心交代要用八十度的水，先倒水再撒茶粉，说这样才不容易结块。
现在每次冲泡这茶粉，窗外的车流声都仿佛远去，取而代之的是记忆中那个午后的水声。或许我们迷恋的，不只是茶的滋味，更是那种能让时间慢下来的仪式感。在宜州水磨坊茶室品茗体验中，每一片茶叶都在讲述着土地的故事，而我们要做的，只是静下心来倾听。