沙河私人外卖工作室,沙河私厨外送服务点
昨天和朋友聊天，说起现在点外卖的事儿。他冷不丁问我："你知道沙河那边新开了家私人厨房吗？专门做定制外卖的。"我一下子来了兴趣，这种藏在巷子里的美食据点，可比连锁店有意思多了。
说起沙河私人外卖工作室，可能很多人还不太熟悉。它不像普通外卖店开在临街商铺，反而设在居民楼里。我第一次去取餐时，还在小区里转了两圈才找到。但就是这样不起眼的地方，却藏着让人惊喜的味道。
不一样的订餐体验
他们的点餐方式挺特别的。没有固定菜单，每天根据采购的新鲜食材推荐几款菜品。你可以提前在微信上预订，告诉老板你的口味偏好。记得上周我想吃清淡点，老板就推荐了道清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩不说，还特意少放了盐，很合我的胃口。
这种私人定制的感觉，确实比随便点个外卖强多了。有次我加班到挺晚，想着随便吃点，就给沙河私厨外送服务点发了消息。没想到老板很快回复："正好炖了鸡汤，给你留一份？"那天的鸡汤暖心又暖胃，让我对这家店的好感度直线上升。
现在想想，这种服务模式还挺聪明的。既控制了食材成本，又保证了菜品质量。老板说，他们每天就接叁十来单，多了也忙不过来。这样反而能保证每道菜都用心做。
最近天气热，我常点他们的凉拌菜。昨天送的凉拌鸡丝，鸡肉撕得细细的，配上现炸的花生米和特调酱汁，特别开胃。送来时还附了张小纸条，写着"天气热，注意防暑"，这样的小细节让人觉得很贴心。
说实话，现在外卖选择那么多，能让人记住的还真不多。但这家沙河私人外卖工作室，硬是靠着自己的特色在我手机里占据了一席之地。有时候懒得做饭，第一个想到的就是他们。
住在附近的同事被我安利后，也成了常客。上周五中午，我们部门五六个人一起点了他们的套餐，人均四十来块，吃得特别满足。老板还多送了我们一份水果拼盘，说是感谢推荐新客人。
不过这种模式也有不方便的时候。有次临时想点餐，被告知要等两小时。老板解释说，因为他们都是现做现卖，不像别家可以提前大量备货。虽然等得久了点，但吃到嘴里的那份新鲜劲儿，确实值得等待。
转眼间，这家沙河私厨外送服务点已经经营了大半年。从最初只有几种简单菜品，到现在能根据客人需求调整口味，确实进步不小。前几天看到他们新添了健身餐系列，看来是在不断摸索新的方向。
说实话，现在这样用心做外卖的店真是不多见了。在这个追求速度和规模的外卖市场，还能坚持品质和个性化服务，确实难得。或许这就是为什么，即便要提前预订，我还是愿意选择他们的原因吧。