通化品茶加痴,通化茗茶邀您品鉴
最近常听茶友们提起“通化品茶加痴”这件事,说实话刚开始我还挺纳闷的,这年头连喝茶都要加痴了?后来专门问了在通化经营茶园的老同学才知道,原来这是他们当地茶商为了方便和大家交流推出的服务。
说起通化的茶,那可真是有点意思。上次去通化拜访老同学,他直接把我拉到了他的茶山。站在半山腰往下一看,满眼都是绿油油的茶树,空气里飘着淡淡的茶香。“咱们通化的茶啊,就得在这山清水秀的地方长,”他随手摘了一片嫩芽递给我,“你闻闻,是不是带着点山野的清香?”
好茶还得懂茶的人来品
跟着老同学参观了制茶的全过程,我才明白为什么通化的茶这么特别。采茶的大姐们手法特别轻巧,专挑那最鲜嫩的一芽一叶。“这采茶啊,就像照顾小宝宝,得轻拿轻放,”大姐笑着说,“要是手重了,茶叶受了伤,味道可就差远了。”
说到通化茗茶邀您品鉴这个话题,老同学说得特别实在:“我们现在搞这个通化品茶加痴的服务,其实就是想让大家更方便地了解我们的茶。有时候茶友们在微信上问怎么泡茶、怎么存茶,我们都能及时回复。前几天还有个北京的朋友说,通过这个方式,感觉和我们茶农的距离更近了。”
记得那天下午,我们坐在茶室里,老同学亲自泡了一壶今年的新茶。他倒茶的动作特别慢,说是要让茶香慢慢散发出来。“你看这茶汤,金黄透亮的,看着就舒服。”我端起茶杯细细品了一口,先是感觉到一丝淡淡的苦涩,接着就是持久的回甘,喉咙里特别舒服。
现在想想,喝茶这件事还真不能着急。就像通化这些茶农,他们花那么多心思在茶山上,不就是为了让大家喝到一口好茶吗?有时候我晚上写东西,泡上一杯通化的茶,看着茶叶在杯子里慢慢舒展,心情都会平静下来。
前两天还有个朋友问我,为什么现在这么多人开始关注通化的茶。我想了想,可能不只是因为茶好,更是因为这种喝茶的方式让人觉得很踏实。你知道这茶是从哪儿来的,知道是谁种的,还能直接和种茶的人聊上几句,这种感觉挺不一样的。
说到这儿,我突然想起老同学茶室里挂着的那幅字——“茶如人生,细细品味”。确实,不管是喝茶还是生活,有时候慢下来,反而能体会到更多滋味。就像通化的茶,需要静静地去品,去感受那份从山野间带来的清新和宁静。
现在每次看到朋友圈里有人分享通化品茶加痴的信息,我都会会心一笑。这已经不单单是买茶喝茶那么简单了,更像是一种连接,把爱茶的人和种茶的人连在了一起。也许有一天,你也会想亲自去通化的茶山看看,坐在茶园里,喝一杯刚泡好的新茶,那感觉,真的不一样。