凌源品茶海选工作室,凌源茶艺海选工作室
凌源这地方，说起来还真有点意思。昨天路过老城区，突然闻见一阵茶香，抬头一看，竟是家新开的品茶工作室。这不，今天特意起了个大早，想来见识见识传说中的“凌源品茶海选工作室”。
推门进去，古色古香的装潢让人眼前一亮。竹制的茶架上整齐陈列着各色茶具，墙上挂着几幅水墨画，角落里还摆着架古琴。店员小伙子穿着棉麻衬衫，正不紧不慢地擦拭茶具，见我进来，笑着迎上来：“您来得正好，今早刚到的明前龙井。”
茶香里的讲究
坐在茶桌前，看着小伙子行云流水般的泡茶动作，我不禁好奇：“你们这凌源茶艺海选工作室，到底是怎幺个选法？”他一边温杯一边笑道：“说来话长。我们每个月都会从各地茶山精选当季新茶，光试茶就要试上百种。”说着，他轻轻将茶汤倒入闻香杯，“就像这款龙井，得看形、闻香、品韵，每个环节都要过五关斩六将。”
茶汤入口的瞬间，清新的豆香在舌尖绽放。我忍不住点头：“这茶选得确实讲究。”隔壁桌的大爷接话道：“我每周都来，他们家挑茶从不出错。上周尝的凤凰单丛，那蜜兰香，绝了！”
正聊着，店里陆续来了几位熟客。有个打扮时髦的姑娘径直走向靠窗的位置，看来是常客。她熟练地取出自带的白瓷盖碗，跟店员打了个招呼：“老规矩，还是武夷水仙。”这份默契，倒像是老朋友似的。
茶汤里的人情味
茶过叁巡，渐渐打开了话匣子。店员说起上个月办茶会时的趣事：有位客人自称只喝普洱，结果尝了款特级白牡丹后，当场买了半斤。“其实啊，好茶自己会说话。”他边说边续上茶，“我们凌源品茶海选工作室最看重的，就是让每款茶遇到懂它的人。”
窗外阳光正好，茶室里飘着若有若无的沉香。我看着墙上挂着的茶叶评审证书，忽然明白为什么这么多人愿意专程赶来。这里不单是卖茶的地方，更像是个能让时间慢下来的小天地。
临走时，店员递来个小纸包：“这是今早试茶多出来的太平猴魁，您带回去尝尝。”这份不经意的心意，比茶本身更让人回味。走出店门，唇齿间还留着茶香，心里盘算着下次要带爱喝茶的父亲一起来。这间藏在街角的茶室，已然成了城市里难得的一片清净地。