藁城品茶海选自带工作室,藁城品茗精选自备茶坊
这几天路过藁城老街区，总能看到不少茶友拎着自家茶罐往巷子深处走。一打听才知道，原来城东新开了几家挺特别的茶空间，就是最近大家常聊的藁城品茶海选自带工作室。
说起这个模式还挺新鲜的。不像传统茶馆给你备好固定几种茶叶，这里欢迎茶友带着自己的珍藏来。上周我跟着老茶客李叔去体验了一次，他小心翼翼从布袋里取出个紫砂罐，打开时那股兰花香瞬间飘满屋子。“这是去年在武夷山收的奇种，得用咱们工作室的山泉水泡才够味。”他边说边摆开茶具，动作熟练得像在布置自己的茶室。
茶香里的自在时光
隔壁桌几位年轻人正热闹地比较着各自带来的茶叶。穿汉服的姑娘带来的凤凰单丛喝起来有股蜜韵，对面小哥的普洱茶汤红浓透亮。这时候店家送来一套素坯盖碗：“这是我们工作室手作的，胎薄散热快，适合品你们这种高香茶。”大家轮流用同一套茶具泡不同的茶，居然谁也不串味。
其实这种藁城品茗精选自备茶坊能火起来，大概是因为满足了老茶客们两个念想：既能炫耀自己的私藏好茶，又能尝到别人带来的稀奇品种。我注意到每张茶桌都配了电子秤和计时器，墙边整整齐齐码着不同材质的煮水壶——陶壶、铁壶、玻璃壶，对应不同茶类的水温要求。
店家小王给我看了他们的茶叶储存室，整面墙都是锡罐瓷坛。“有些熟客把茶存在这儿，来了直接取用。前几天还有位老师傅抱来叁十年陈的千两茶，当场撬茶时那股陈香啊...”他说着眯起眼睛，好像那茶香还萦绕在鼻尖。
现在越来越多的年轻人也开始往这种茶坊跑。上周遇到个设计师，她带来的玻璃茶具特别有意思，泡茶时能看到茶叶在壶里舒展的样子。“比咖啡有意思多了，”她转动着公道杯，“每次注水力度不同，茶叶绽放的姿态都不一样。”她手机里存着各种茶叶舒展的慢镜头，说是设计灵感来源。
黄昏时分茶客渐渐散去，小王开始收拾茶席。他指着架子上那些贴着名字的茶叶罐说：“这些宝贝的主人们明天还会来，听说有人要带八十年代的老六堡来斗茶。”窗外夕阳正好，落在那些温润的茶具上，这个藁城品茶海选自带工作室里，明天又该飘起怎样的茶香呢？