锡林浩特喝茶大选海选工作室,锡林浩特品茶精选预选工作坊
这几天刷朋友圈，总能看到对于锡林浩特喝茶大选海选工作室的讨论。说实在的，刚看到这个名头时我也愣了愣神——喝茶就喝茶，怎么还跟“大选”“海选”扯上关系了？这不，上周末我特意跑了趟锡林大街，想亲眼看看这到底是怎么回事。
工作室的门面不算起眼，但门口倒是挺热闹。推门进去，一股茶香扑面而来，几位老师傅正在长条茶案前忙碌。穿着蒙古袍的姑娘笑着迎上来：“您也是来参加我们锡林浩特品茶精选预选工作坊的吗？今天正好是月度评选。”我这才注意到，每位客人面前都摆着叁只白瓷杯，旁边还放着评分表。
茶叶的“海选”现场
坐在我旁边的老陈是这里的常客，他压低声音跟我说：“你可别小看这个锡林浩特喝茶大选海选工作室，他们每个月都要从几十种茶叶里挑出最当季的。你看那边——”顺着他指的方向，我看到七八个茶罐排开，几位老师傅正仔细地比较着茶汤颜色。“这就跟选秀似的，得经过初选、复选，最后能入选工作坊推荐名单的，都是精品中的精品。”
我好奇地凑到评选区看了看。确实，这里的评选标准相当细致，从干茶形态、香气，到茶汤滋味、回甘，甚至连叶底都要仔细比对。有位老师傅端起茶杯在鼻尖轻轻晃动，眯着眼睛品味的样子，让我想起老辈人挑选良驹的神态。
“咱们锡林浩特品茶精选预选工作坊最讲究的就是‘时’和‘地’。”负责茶艺演示的小赵告诉我，“同样是红茶，这个月来自东乌旗的和上个月的就不是一个味儿。草原上的草长花开花落，都会影响茶叶的品质。”说着，她指了指墙上贴着的当月推荐榜单，“能上榜的茶叶，都是当下最适合品饮的。”
茶香里的生活滋味
在现场待得越久，我越发现这个工作室有意思。来这里的人形形色色，有穿着时髦的年轻人举着手机直播开汤过程，也有满头银发的老人慢悠悠地品味。大家虽然年纪不同，但对茶的那份认真劲儿却是一样的。
二楼是锡林浩特品茶精选预选工作坊的体验区，这里的气氛更加轻松。有位大姐正在教新来的客人如何辨别奶香味和蜜香味：“你得让茶汤在嘴里转个圈，舌尖、舌面、喉咙的感觉都不一样。”她边说边示范，那专注的神情让人忍不住也想试试。
让我印象深刻的是遇到的一位出租车司机王师傅。他说每天交班后都会来这儿坐坐：“跑一天车累得慌，来这里喝杯茶，跟茶友们聊聊天，比回家看电视强多了。前几天我还真在锡林浩特喝茶大选海选工作室的月度评选中投中了头名茶，高兴得我请同行们吃了顿烧麦。”
天色渐晚，我准备离开时，正好碰上工作室在公布本月入选的茶叶名单。人群中响起一阵轻轻的欢呼声，看来是有人押对宝了。走出门，茶香似乎还萦绕在鼻尖，我想我有点明白这个特别的喝茶大选海选工作室为什么这么受欢迎了。
街灯初上，回头望去，工作室的玻璃窗上映出人们品茶谈笑的身影。这种把寻常喝茶变得这么有滋味的方式，倒是给咱们锡林浩特的爱茶人找到了个新鲜去处。下次休息日，或许我还会再来，说不定也能在品茶中学到些新门道。