商丘新茶论坛,商丘新茶品鉴交流分享
周末清晨翻朋友圈，看到老张发了张青瓷茶杯的照片，配文"商丘今年头采的毛尖，香得让人走不动道"。底下共同好友纷纷追问他在哪儿买的，老张统一回复："商丘新茶论坛认识的茶农直供"。这已经是本月第叁次看到这个论坛的名字了。
说来也巧，下午在茶城闲逛时，正好遇上论坛的线下品鉴会。二十来人围坐在原木茶台前，穿麻布衫的主理人正在冲泡明前龙井。"咱们论坛成立的初衷啊，就是让好茶不再藏在深巷里。"他边说边将茶汤注入公道杯，嫩豆香随着热气蒸腾而起。
从屏幕到茶杯的距离
坐在我旁边的是位退休教师，她掏出手机给我看论坛的"茶山直通车"版块。"上周叁发的采茶视频，这周一就收到顺丰冷链包裹。你看这芽头，还带着茶毫呢。"她小心地从密封袋里取出两片蜷曲的茶叶，放在掌心时还能闻到清冽的山场气息。
茶汤在玻璃杯中缓缓舒展，像场无声的芭蕾。主理人提醒我们注意看叶底："论坛里常说的'活茶'就是这样，叶片展开后依然保持弹性。"确实，那些重新吸饱水分的茶叶，仿佛刚刚离开枝头。
让我意外的是，现场不少年轻人边品茶边做笔记。有个戴眼镜的小伙子坦言："刚开始以为喝茶是长辈的爱好，在论坛泡了半年，现在能分辨出信阳毛尖与都匀毛尖的炒青差异了。"他手机里存着论坛整理的《中原茶区采摘时间表》，每到新茶上市季就按图索骥。
茶香里的烟火气
后半场的自由交流环节，茶台变成了美食现场。有人带来用茶叶熏制的排骨，有人分享自制的茶香曲奇。最受欢迎的是李阿姨的茶渍豆腐——将豆腐用陈年茶汤浸渍叁日，煎制时满屋飘香。"这法子还是论坛里跟闽南茶友学的，"她擦擦手笑道，"咱们商丘人做面食在行，现在连茶叶入菜也摸索出门道了。"
窗外渐起的暮色里，茶香与笑语糅合成温暖的氤氲。穿汉服的姑娘在教大家宋代点茶手法，几个孩子在角落用茶叶拓印帆布袋。原来所谓的商丘新茶品鉴交流分享，早已超出单纯喝茶的范畴，变成连接人与人之间的纽带。
临走时主理人往我包里塞了包黄观音："下周有安溪来的制茶师傅开课，记得论坛报名。"茶汤的余温还留在指尖，我突然理解老张为什么总说，这是座用茶香砌成的城市会客厅。每片茶叶背后，都连着某个茶人的清晨与黄昏，而论坛让这些故事得以在城市街巷间缓缓流动。