宜宾喝茶大选海选工作室,宜宾品茶精选活动工作坊
最近路过宜宾老城区，发现巷子口新开了家挺特别的茶室。白墙青瓦的木门上挂着两块牌子，左边写着"宜宾喝茶大选海选工作室"，右边则是"宜宾品茶精选活动工作坊"。这名字起得可真有意思，乍看像选秀现场，细品又透着茶香，让我忍不住推门探个究竟。
迎面而来的茶香带着初夏的微风，几位穿棉麻衬衫的老师傅正在玻璃茶台前忙碌。原来所谓"大选海选"，是他们每个月都会从川南各地收集新茶，像评委品鉴般严格筛选。我凑近看时，正赶上他们在试蒙顶黄芽，茶汤在白瓷碗里漾出琥珀光，有位老师傅眯着眼咂摸滋味，半晌才点头："这批次能进前二十。"
茶桌上的较量
工作室主人是位姓陈的当地茶人，他拎着紫砂壶给我倒茶时解释："咱们这行的'海选'可比电视选秀严多了。光是毛峰就要过叁十六关，从外形、香气到回甘都得打分。"他指着墙上的评分表，上面密密麻麻标注着各种符号。这时旁边传来轻声惊叹，原来有款筠连红茶在第叁轮盲品中逆袭，从待定区直接晋级精选区。陈师傅笑着掏出手写笔记本："瞧见没？这就是咱们宜宾品茶精选活动工作坊的日常。"
窗外竹影斜斜映在茶架上，我忽然理解这种看似较真的意义。现在很多茶庄都是统一进货，但这里还保持着老派茶人的执拗。他们定期去蜀南竹海周边的茶山转悠，带着满身露水收回当季最鲜灵的叶子。有次为了比较明前茶差异，他们甚至同时冲泡了七种毛峰，整个工作室蒸腾的茶汽把玻璃窗都熏模糊了。
住在附近的退休教师王先生是常客，他捧着青花盖碗告诉我："在这喝茶像看连续剧。上周他们刚淘汰了批外形虽好却涩口回苦的普洱，今天又在试水富硒茶。"他翻开工作室的茶单，上面用毛笔小楷写着本月入选的十二款茶，每款后面都跟着简评，比如"汤色清亮如春溪"或"喉韵带着野山蜜的甜"。这种活色生生的呈现方式，让不懂茶的年轻人也愿意坐下来品两杯。
暮色渐浓时，我看见几个年轻人正在给新到的茶叶拍摄"定妆照"。他们用黑绒布做背景，把蜷曲的茶叶摆在雅安绿石板上，旁边搁着温度计和湿度计。"这是要上传到线上评选系统。"负责摄影的姑娘边说边调整反光板，"很多外地茶友会通过直播参与咱们的宜宾喝茶大选海选呢。"
茶香袅袅中，我突然想起陆羽《茶经》里说的"精行俭德"。眼前这些茶人或许不会拽文，但他们用最实在的方式延续着茶道。当陈师傅最后给我续了杯入选头等的屏山炒青时，那清冽的甘甜仿佛不只是茶叶的滋味，更是对传统手艺的温柔坚守。