威海700元3小时不限次数品茶,威海叁小时无限畅饮茶座
海风与茶香交织的午后
那天和朋友在威海街头闲逛,偶然看到一家茶馆门口立着块小牌子,上面写着“威海700元3小时不限次数品茶”。我俩对视一眼,心里都在琢磨——这到底是怎么个品法?
推开木门,淡淡的茶香就飘了过来。穿着素色棉麻衣服的茶艺师微笑着迎上来,轻声解释着这里的规矩。原来这威海叁小时无限畅饮茶座,是真的能在这坐满叁小时,把店里的几十种茶叶挨个尝个遍。
“先从轻发酵的台湾乌龙开始吧。”茶艺师边说边烫着杯子,“这样由浅入深,味蕾才能慢慢打开。”看着她行云流水的动作,我突然觉得,这七百块买的不仅是茶,更是这份难得的从容。
第一泡茶入口,清爽的果香在嘴里散开。朋友咂咂嘴:“这味道,跟我们在超市买的茶包完全两码事啊。”茶艺师笑了笑,继续往壶里注水。她说很多客人刚开始都这样觉得,但慢慢品下来,就能尝出不同水温、不同冲泡次数带来的细微差别了。
说来也怪,平时我俩都是急性子,可在这个茶空间里,时间突然就慢了下来。窗外是威海老城区的红瓦绿树,屋里只有茶水注入杯中的声音。我们尝了五六个品种后,居然开始能分辨出不同产区的特色了——安溪铁观音的兰花香,武夷岩茶的矿物味,普洱熟茶的陈香……
中间去了趟洗手间,回来时看见茶艺师正在给邻桌的客人展示“凤凰叁点头”的冲泡手法。热水从长嘴壶里划出优美的弧线,准确落入小小的品茗杯中。那位客人看样子是个生意人,刚才还在不停地接电话,这会儿也安静下来,专注地看着茶艺师的表演。
“其实啊,”茶艺师转过身对我们说,“现代人都太忙了,连好好喝杯茶的工夫都没有。我们设这个威海700元3小时不限次数品茶,就是想让客人真正静下来,好好对待自己的味蕾。”她说着又换了款凤凰单丛,这次带着淡淡的姜花香。
叁个小时不知不觉就到了尾声。我们数了数,竟然尝了十二种茶。最让人惊喜的是,虽然喝了这么多,但因为每次都是小杯慢品,完全没有不适的感觉。临走时,茶艺师还送了我们两小包试饮装,说是让我们回家也能继续回味。
走在夕阳下的海边步道上,嘴里还留着最后一泡老白茶的枣香味。朋友突然说:“原来总觉得花几百块喝茶是冤大头,现在倒觉得,能换个方式度过一个下午,也挺值的。”我点点头,海风吹在脸上,心里格外平静。这家茶馆的威海叁小时无限畅饮茶座,确实给了我们一个重新认识茶、也重新认识慢生活的机会。