穆棱水磨工作室喝茶,穆棱水坊闲坐品茶
推开穆棱水磨工作室那扇木门，仿佛瞬间穿越到另一个世界。窗外是车水马龙，屋里却只听得到潺潺水声。老板是个留着山羊胡的中年人，正不紧不慢地用石磨碾着新到的茶叶，空气里飘着若有若无的香气。
“这磨茶啊，急不得。”他头也不抬地说着，手里的动作行云流水，“就像人生，太快了反而尝不出滋味。”我坐在他对面的藤椅上，看着茶叶在石磨间慢慢舒展，突然觉得时间在这里放慢了脚步。
茶香里的旧时光
记得小时候外婆家也有这样的石磨，不过那是磨豆浆的。每到年关，院子里就飘着豆香，那味道至今难忘。没想到如今在城里，还能见到有人用这么传统的方式处理茶叶。老板说，这手艺是他爷爷传下来的，现在整个穆棱还在坚持的，恐怕就他这一家了。
水磨工作室的茶叶确实特别。不像茶包那样一冲即散，这里的茶需要耐心等待。看着叶片在水中缓缓舒展，就像在看一朵花绽放。第一泡总是清淡的，要到第二泡、第叁泡，茶的真味才会渐渐显露。
“现在人都图快，”老板递过来一盏茶，“可有些东西，快不得。”茶汤在杯中泛着琥珀色的光，抿一口，舌尖先是一丝清苦，随后泛起淡淡的甘甜。
其实想想，我们每天都在赶时间：赶地铁、赶 deadline、赶着完成一个又一个任务。可有时候，是不是也该找个地方，像这样安静地坐一会儿？
另一个选择
离水磨工作室两条街外，还有家叫穆棱水坊的茶馆。那里的风格完全不同，没有石磨，也没有传统茶具，倒是摆着不少舒适的沙发。老板是个年轻人，店里总放着轻音乐。
说来有趣，同样是喝茶的地方，两家的氛围天差地别。在水坊，你常能看到年轻人抱着笔记本电脑，点一壶茶就能坐一下午。他们不追求传统的茶道，只是单纯地喜欢那个环境。
有次我问水坊的老板，为什么想起开这么个店。他笑着说：“就是想给年轻人一个能放松的地方，不用懂茶道，不用讲究规矩，就是想喝茶就来了。”
这话让我想了很久。也许，喝茶本来就不该有那么多条条框框？无论是在水磨工作室体验传统，还是在水坊享受现代，重要的是那份让自己慢下来的心意。
现在的人总说要“活在当下”，可真正做到的又有几个？倒是每次在这两个地方喝茶时，看着杯中起伏的茶叶，闻着袅袅茶香，才恍然意识到：原来这就是当下的滋味。
两家店的茶客很少互相串门，就像两条平行线，各自延续着自己的故事。但偶尔也会有好奇的年轻人走进水磨工作室，或是上了年纪的客人光顾水坊。这种微妙的交汇，让整个穆棱的茶香变得更加丰富。
黄昏时分，我又回到了水磨工作室。夕阳透过窗棂，在石磨上投下斑驳的光影。老板还在不紧不慢地磨着茶，那节奏，仿佛亘古未变。
“要走了？”他抬头问道。我点点头，推门而出时，茶香还萦绕在衣襟上。街灯刚刚亮起，整座城市笼罩在温柔的暮色里。忽然觉得，能在忙碌的生活中找到这样一处所在，实在是件幸运的事。毕竟，人生需要前行，也需要停留。就像茶要慢慢品，日子也要细细过。