湛江品茶上课微信,湛江茶道学习交流号
那杯茶里藏着的故事
前几天刷朋友圈，看到老同学晒出几张茶席照片，配文是“湛江品茶上课微信群里认识的老师，带着我们喝懂单丛”。照片里茶杯冒出袅袅热气，突然就想起自己第一次正经喝茶的经历——在湛江老街那家开了叁十多年的茶铺，老师傅什么也没说，先往我面前放了杯凤凰单丛。一口下去，花香蜜韵在嘴里炸开，那个瞬间我才明白，原来茶真的可以这么好喝。
其实很多人对喝茶有误会，觉得那是老人家的事儿，或者非得在特别雅的茶室里正襟危坐。真不是这样。我现在待的这个湛江茶道学习交流号里，有个“90后”茶艺师经常发短视频，就穿着罢恤牛仔裤在自家阳台泡茶，边泡边聊：“今天试试这款英红九号，水温不用太讲究，九十度左右冲下去就行。”看她轻轻松松把茶汤倒进玻璃杯，红艳艳的特别好看，底下就有人评论：“原来泡茶可以这么随意！”
说起来，加入这个湛江品茶上课微信的圈子后，最大的收获是认识了各行各业的茶友。上周线下茶聚，坐在我旁边的陈姐是做设计的，她说每次遇到创意瓶颈就来泡茶，看着茶叶慢慢舒展，灵感就来了。对面退休的王老师更逗，说他现在每天最大的乐趣就是研究不同水质对茶汤的影响，还专门买了各种矿泉水来做对比。茶桌就这么大，但每个人都能在这里找到属于自己的乐趣。
记得有次在群里，有人问：“为什么我泡的茶总是又苦又涩？”教茶的李老师发了段语音，声音温温柔柔的：“小妹你别急，先检查两个地方——是不是茶叶放多了？或者水太烫了？”她接着解释，像铁观音这种球状茶，最好先用热水快速醒茶，第二泡开始喝；而普洱熟茶呢，就要用沸水慢慢激发它的陈香。我在旁边默默记笔记，原来光是怎么注水就有这么多门道。
现在每天晚饭后，我会固定留出半小时给自己泡壶茶。不在于喝多贵的茶叶，有时候就是普通的寿眉，看着热水冲进盖碗，茶香飘出来的那一刻，整天忙碌带来的紧绷感就慢慢化开了。手机里那个湛江茶道学习交流号偶尔会弹出消息，有时是茶山直播，有时是新茶友分享的泡茶心得，每次点开都像打开一扇小窗，看见另一种生活的可能。
前几天推荐同事加入这个湛江品茶上课微信的圈子，她第叁天就兴奋地告诉我，按群里说的方法调整了泡茶时间，现在办公室的同事都追着她要茶喝。看着她发来的笑脸表情，我突然觉得，好的喝茶方式就像生活中的一个个小确幸，不需要太多门槛，只要愿意尝试，每个人都能找到那杯属于自己的好茶。