偃师品茶上课群,偃师茶艺学习交流圈
前几天在朋友圈看到有人问，咱们偃师有没有专门聊茶的地方？底下评论可热闹了，好多茶友都说加了个"偃师品茶上课群"，没想到群里每天消息唰唰的，光看聊天记录都能学不少门道。
其实刚开始我也纳闷，现在各种群那么多，这个群怎么就让大伙儿这么上心？后来发现啊，群里不光聊怎么泡茶，连茶杯怎么选、水温怎么控都有人分享。上周叁晚上，群里老张发了段视频，他家用的是本地老君山的山泉水泡信阳毛尖，光看那茶汤颜色就透亮，隔着屏幕都好像闻见香气了。
茶杯里的讲究
说起来挺有意思，以前总觉得喝茶就是抓把茶叶倒水完事。进了这个偃师茶艺学习交流圈才发现，光烫杯子这一步就有说法。王姐在纺织厂上班，她说现在厂里姐妹午休都不刷手机了，都爱凑一块儿研究怎么泡茶。昨天她还拍了照片，几个玻璃杯摆得整整齐齐，里面泡着不同火候的铁观音，说是要对比着喝才能品出区别。
现在群里快四百人了，有退休的老师傅，也有刚参加工作的小年轻。大家时不时约着去谁家喝茶，上周六还在城南茶室办了场小聚会。李大叔把他收藏的紫砂壶都搬来了，边泡茶边讲他年轻时跑茶山的经历。说到兴起时，他让我们挨个闻闻不同年份的普洱，那股陈香啊，在鼻尖绕来绕去的。
要说最让我开眼的，是发现原来咱们偃师本地也有这么多茶文化。群里赵老师是民俗馆的顾问，他总说洛阳茶事可是从唐朝就有记载了。现在每次路过老城区，看见那些茶庄的招牌，都觉得特别亲切。
前两天群里还在讨论秋天该喝什么茶。小陈医生建议换点红茶暖胃，刘阿姨却说她家常年都备着六安瓜片。这么你一言我一语的，愣是聊出了二十多种搭配。我随手记了几条，周末试着按他们说的方法煮了壶陈皮普洱，家里老人连着夸了好几天。
其实想想，这个偃师品茶上课群最难得的，就是让喝茶这件事变得活生生的。不像书本上那些高深理论，群里的经验都是大家实实在在试出来的。昨天还有新入群的朋友问，买茶具该注意啥，立马有七八个人晒出自用的盖碗，连在哪家店买的、多少钱都说得明明白白。
现在每天早上打开手机，先看看群里又有什么新消息。有时候是分享茶山风光，有时候是交流冲泡心得。这种慢慢品、慢慢聊的劲儿，倒让忙碌的日子多了些滋味。或许这就是茶香不怕巷子深吧，好茶、好友、好时光，都在这一杯清茶里了。