长葛喝茶新茶嫩茶,长葛新茶嫩茶品茗推荐
最近不少茶友都在打听，今年长葛的新茶什么时候能尝到第一口鲜。要我说啊，这就像等春天第一场雨似的，心里总惦记着。
上周末路过老城那家开了二十多年的茶铺，还没进门就闻见熟悉的豆香味。王老板正拿着竹匾挑茶叶，看见我就招手：“来得正好，刚到的头采乌牛早，芽头还带着露水呢。”
新茶的时令滋味
长葛这地方有意思，处在南北气候过渡带上。开春后啊，那些茶树在雾气里慢慢舒展，等谷雨前后摘下来的嫩芽，泡开后能在杯子里立起来。去年我在茶农老李家住过几天，天不亮就跟着上山采茶。他跟我说：“别看现在机器方便，咱们这的头春茶还得用手掐，机器一压，那汁水就伤了。”
记得第一次喝明前茶的情景。茶汤是浅浅的杏黄色，入口像含了口山泉水，过后才有淡淡的回甘。老茶客可能觉得味道太轻，但这份鲜灵劲儿，过了这村就没这店了。
现在市面上很多打着新茶旗号的，其实把陈茶重新烘炒。真要看新茶，得对着光看干茶，绿中带点嫩黄，闻着有太阳晒过的青草香。要是颜色太深，香味太冲，那多半不是头采的。
藏在老街的喝茶去处
要说在长葛喝茶，我偏爱建设路巷子里那几家老茶馆。木桌子磨得发亮，老板用的还是那种粗陶盖碗。上周带朋友去，他看见老板直接从冷柜里取茶叶，还挺惊讶。其实啊，新茶娇贵，都得低温存着，要不两天就走味了。
老板边泡茶边跟我们聊天：“现在年轻人总问这茶有什么功效，要我说啊，先尝尝喜不喜欢这个味道。就像吃饭，总得合胃口才行。”他沏茶的手法特别稳，水流始终顺着碗边转，说是这样茶叶不会被打晕。
茶端上来，朋友小心啜了一口，眼睛亮了：“这跟我在超市买的确实不一样！”我们在那儿坐了整整一下午，续了五六次水，茶味慢慢从清甜转到甘醇，像把春天喝进了肚子里。
长葛新茶嫩茶最打动人的，就是这份鲜活劲儿。现在生活节奏快，能安静喝杯茶的时间显得特别珍贵。每次看见茶芽在杯子里慢慢舒展，都觉得日子好像也跟着慢下来了。
前两天又去了趟茶山，茶农正在采谷雨前的最后一拨嫩芽。他们说今年天气好，茶叶长得特别肥壮。我站在茶垄边，满眼都是新绿，忽然明白为什么老茶客总说“春茶贵如金”了。这口鲜爽，确实值得等待。