义马私人工作室新茶靠谱吗,义马新茶私人工作室品质如何
最近朋友圈里总看到有人讨论义马私人工作室的新茶，说实话，我也挺好奇的。这种私人工作室到底靠不靠谱？新茶的品质又怎么样呢？今天咱们就聊聊这个话题。
上个月路过城东的时候，我特意找了家私人工作室坐了坐。店面不大，但布置得挺雅致，老板是个四十岁左右的大哥，很健谈。他说他们家的茶叶都是茶农直供的，省去了中间商环节。我点了一泡他们主推的明前龙井，价格比茶庄便宜两叁成。不过喝茶这个事吧，光听人说不行，得自己尝了才知道。
新茶品质这事儿
记得当时老板冲泡的时候特别讲究，水温控制在85度左右。茶叶在玻璃杯里慢慢舒展开，能看见很明显的白毫。喝第一口的时候，说实话我有点意外。茶汤清澈透亮，入口鲜爽，豆香味挺足，就是回甘稍微短了些。老板解释说这是因为新茶刚炒制完，还需要时间沉淀。这让我想起以前在西湖边喝到的龙井，那种滋味确实不太一样。
后来我又去了几家工作室，发现每家的情况都不太相同。有的茶叶保存得很好，密封罐里还放了食品级干燥剂。但也有的直接把茶叶摆在玻璃柜里，天天被太阳晒着。这就引出了一个问题：义马私人工作室新茶靠谱吗？我觉得这事儿得分两方面看。
好的方面是，这些工作室通常进货量小，流转快，茶叶确实新鲜。而且老板们大多懂茶，能给你讲出门道来。不像有些大茶叶店，店员连茶叶产地都说不清楚。不过也要留个心眼，毕竟现在市面上以次充好的情况也不少。我有个朋友就遇到过把陈茶当新茶卖的事儿，后来再去找，人家都不认账了。
说到义马新茶私人工作室品质如何，我觉得关键要看几个细节。首先是茶叶的干燥度，随手抓一点，如果容易捏碎说明保存得好。其次是茶汤的透亮度，好茶泡出来一定是清澈见底的。最后就是叶底，泡开的茶叶要鲜活有弹性。这些都是老师傅教我的小窍门，还挺实用的。
现在很多人买茶都图方便，直接网上下单。但我还是喜欢去实体店，能亲眼看到茶叶，现场品尝。有时候在工作室一坐就是一下午，和老板聊聊茶叶的故事，也是种享受。前几天还在一个工作室喝到了安溪来的新茶，那个香气至今难忘。
当然啦，私人工作室也有让人不太放心的地方。比如有些没有明码标价，同样的茶叶，生客和熟客价格能差好多。还有的卫生条件一般，茶具清洗得不够仔细。这些都是需要改进的地方。
话说回来，挑茶叶最重要的是适合自己。不是贵的就一定是好的，关键要看合不合自己的口味。我认识个老茶客就专找那些味道浓烈的，说清淡的喝着不过瘾。所以啊，与其听别人说，不如自己去试试。找个周末，约上叁五好友，把义马这几家工作室都转转，慢慢品慢慢选，总能找到适合自己的那款茶。