集安品茶工作室,集安茶艺工作室品茗
要说集安这地方，还真有点意思。小城不大，茶香却浓。走在老街上，总能闻到若有似无的茶香，顺着味儿找过去，十有八九能看见挂着“集安品茶工作室”招牌的铺面。
推开门，铃铛声清脆作响。店里总坐着几个熟客，捧着茶杯聊天说笑。老板是个随和人，见生客进来也不急着推销，先递上一杯温热的迎客茶。这种氛围，让人想起另一个同样惬意的地方——集安茶艺工作室品茗。虽说名字听着更讲究些，可里头那份闲适自在，倒是一脉相承的。
茶香里的慢时光
记得第一次去集安品茶工作室，我像个愣头青，连茶杯都不会端。老板也不笑话，慢悠悠地演示怎么闻香、怎么品茗。“喝茶这事儿啊，急不得。”他边说边往紫砂壶里注水，“水要刚滚的，但不能太沸。茶叶在壶里舒展的样子，就像睡醒的人伸懒腰。”
这话让我想起在集安茶艺工作室品茗的经历。那里的茶艺师更讲究手法，泡茶时手腕轻轻转动，水流划出优美的弧线。不过说到底，两家都在做同一件事——让匆忙的现代人停下脚步，认真喝杯茶。
说来也怪，同样是喝茶，在家里泡总少了点味道。后来才明白，缺的是那份仪式感。在集安品茶工作室，光是看老板温杯烫盏的动作，就让人觉得这杯茶不简单。茶叶在盖碗里慢慢苏醒，香气一层层散开，还没喝就先醉了叁分。
茶如人生，慢慢品
常有人说喝茶能修身养性，我以前不信。直到在集安茶艺工作室品茗时遇到位老茶客，他说的那句话至今记得：“你看这茶叶，在热水里浮沉叁次，才肯把最好的味道献出来。人呢，不也得经历些起落，才活明白？”
确实，在集安品茶工作室待久了，连性子都慢了下来。以前总爱喝快泡茶包，现在却愿意花半个下午，看着茶叶在壶中舒展。老板说这是“醒茶”，要等它完全放松，才能泡出真味。想想也是，我们每天忙忙碌碌的，不也需要这样醒一醒的时刻？
最妙的是雨天去喝茶。雨点敲着瓦片，茶水咕嘟咕嘟地煮着，满屋茶香混着水汽，朦朦胧胧的。这时候什么都可以想，什么都可以不想，就安静地当个品茶人。
两家工作室各有特色，一个随性自在，一个精致讲究，但都守着同样的初心——让每个走进来的人，都能在茶香里找到片刻安宁。这大概就是集安这座小城的魅力，能把最日常的喝茶，变成诗意的生活。
现在每次路过集安品茶工作室，还是会忍不住进去坐坐。不一定非要喝什么名茶，有时候就是点杯最普通的绿茶，看着茶叶在水中起舞，心情就莫名地好了起来。这份简单的快乐，大概就是喝茶最本真的味道吧。