新乐高端大选海选喝茶,新乐甄选品茗盛会
听说新乐最近搞了个挺有意思的活动,叫高端大选海选喝茶。这名字乍一听还挺唬人的,又是大选又是海选的,不知道的还以为在选什么重要人物呢。结果走近一看,满屋子茶香飘散,原来是在选茶。
这让我想起小时候跟着爷爷去茶市的情景。那时候哪有这么多名堂,就是几个老茶客凑在一起,拎着自家收的茶叶互相品鉴。现在可不一样了,新乐这场品茗盛会办得那叫一个正式。不仅请来了专业的茶艺师,连评选标准都细分了好几条。
一场舌尖上的较量
你可别觉得喝茶就是简单地把水往茶叶里一冲。在新乐这场甄选品茗会上,光是泡茶的水温就讲究得很。绿茶得用80度左右的水,红茶要接近沸腾,乌龙茶还得先温杯。看着茶艺师行云流水的动作,我突然觉得这哪是在泡茶,简直是在进行一场艺术表演。
参选的茶叶也是五花八门,从常见的龙井、普洱,到一些稀有的品种,足足摆满了两大长桌。每位参赛者都铆足了劲,把自己压箱底的好茶都拿出来了。有位老师傅跟我说,他为了这次活动,特意把收藏了十年的老茶都带来了。
品茶的时候更有意思。评委们不仅要看茶叶的外形、汤色,还要细细品味茶的香气和回甘。有位评委告诉我,好茶入口后能在喉咙深处留下持久的甘甜,这种感觉就像听完一首好歌,余音绕梁叁日不绝。
说起来,新乐甄选品茗盛会最打动我的,倒不是那些名贵的茶叶,而是现场那种对传统茶文化的尊重和传承。现在年轻人大多喜欢喝奶茶、咖啡,能静下心来品一壶好茶的人越来越少了。可在这场活动中,我看到了不少年轻人的身影。
有个二十出头的姑娘跟我说,她以前也觉得喝茶是老人家的事,后来偶然尝到一杯正宗的金骏眉,才发现原来好茶的味道这么有层次。从那以后,她就迷上了研究各种茶叶,这次特意来参加新乐高端大选海选喝茶,就是想多学习学习。
活动现场还设置了一个交流区,茶友们可以随意坐下,一边品茶一边聊天。我坐在那儿听了不少有趣的故事,有讲怎么辨别茶叶真假的,有分享存茶心得的,还有讨论不同水质对茶汤影响的。这些看似琐碎的闲聊,其实都是宝贵的经验之谈。
看着眼前这番热闹景象,我不禁在想,或许茶文化的传承就是这样,不需要太多大道理,就是在这样一杯接一杯的品饮中,在一段又一段的交流里,自然而然地延续下去。新乐这场活动,不只是在选好茶,更像是在搭建一个让爱茶之人相遇的平台。
夕阳西下,活动也接近尾声。我看着那些意犹未尽的茶友,忽然明白为什么这个活动要叫“大选海选”了。这确实像是在为茶文化选拔接班人,只不过选的方式很特别——用味觉来投票,用热情来见证。