鹰潭新茶论坛,鹰潭茶叶交流会与品鉴活动
这两天朋友圈里总刷到“鹰潭新茶论坛”的消息，我琢磨着这不正是咱们茶友凑热闹的好时候么？周末起了个大早，直奔信江畔的会场。刚到门口就闻见一阵阵茶香，像是龙井的豆蔻香里夹着滇红的蜜糖味儿，让人不由得放慢脚步。
签到处那位穿蓝布褂的大姐笑着递来品茶杯：“先尝尝今年头采的白茶？组委会特意从武夷山捎来的。”捧着温热的茶杯，我突然觉得这论坛不像开会，倒像是老街坊串门——只不过串的是茶香四溢的门。
茶席间的偶遇
转角撞见个有意思的场面。七八个年轻人围坐着，中间那位老师傅正抖着茶叶罐：“你们总说金骏眉贵，可知道怎么分辨熏硫的？”有个扎马尾的姑娘凑近闻了闻，突然拍手：“闻着发酸！上个月在茶城就着了道...”老师傅哈哈大笑，又抽出张宣纸示范怎么摇香。这类场景在鹰潭茶叶交流会与品鉴活动里随处可见，比看教科书生动多了。
二楼展厅更热闹。河红茶展位前挤满了人，茶艺师提起铜壶表演“凤凰叁点头”，水线在半空划出晶莹的弧线。旁边有位老大爷咂着嘴：“这手法比我父亲当年还多两道腕花！”他儿子举着手机录像，小声跟我说：“老爷子非让我学，说家里茶具都传四代了。”
茶汤里的门道
品鉴区摆着叁排盖碗，每只都贴着编号。我按流程从1号喝到6号，到第四杯时舌尖泛起特殊的兰花香。负责讲解的陈师傅眨眨眼：“猜猜这是什么茶区？”看我答不上来，他掀开碗盖露出墨绿卷曲的茶叶：“咱们本地产的有机乌龙，去年在闽北比赛拿过奖的。”
正说着，隔壁桌传来阵赞叹。原来有位阿姨用90℃水泡出了通透的金汤，她不好意思地解释：“家里开茶楼二十年，还是头回用专业器具试茶。”她丈夫补充道：“我们打算把今天学的冲泡方法印成小卡片，放在店里给客人参考。”
夕阳西斜时，主办方搬出今年新研发的茶点。那个扎马尾的姑娘正好坐我旁边，咬了口茶酥突然笑起来：“您说怪不怪？同样都是绿茶入馅，这份比超市卖的清新不少。”做茶点的老师傅接过话头：“秘诀在磨茶粉的时机，得现焙现磨才锁得住香气。”
临走前我又绕回河红茶展位，发现早上录像的小伙子还在。他正在笔记本上认真记录水温数据，抬头时眼镜片都反着光：“父亲刚发语音说，明年要带祖传的紫砂壶来参展。”茶香袅袅中，我突然觉得这场鹰潭新茶论坛就像刚沏好的茶——每个人都能在这里找到属于自己的那盏温热。