牙克石品茶喝茶工作室,牙克石茶艺体验工作室
走进牙克石这家品茶工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来，瞬间感觉外面的喧嚣都被隔开了。老板是个热情的内蒙汉子，见我进来，笑着招呼我随便坐。这地方不大，布置得却特别用心，架子上摆满了各式各样的茶叶罐子，从常见的龙井到我没听说过的荒野白茶都有。
我问他为什么想在牙克石开这么个工作室，他一边烫洗着茶杯一边说：“就是觉得咱们这儿天冷，大家更需要个暖和又安静的地方坐一坐。你看啊，现在人不是捧着手机就是忙着赶路，能静下来喝杯茶的时间太少了。”
一杯茶里的慢时光
他给我泡了杯正山小种，动作不紧不慢的。热水冲下去的那一刻，茶香一下子就散开了，特别好闻。“喝茶急不得，”他说，“得等茶叶慢慢舒展开，味道才能出来。”我捧着温热的茶杯，看着茶叶在水里慢慢旋转，突然觉得时间好像真的慢下来了。
隔壁桌坐着位常客，是个四十来岁的大姐。她说每周都会来这儿坐上一两个小时，“比喝咖啡舒服多了，在这儿心能静下来。”她说有时候工作上的烦心事，喝着茶想着想着，反而能想通了。
这让我想起以前在南方出差时见过的茶楼，热闹是热闹，但总觉得少了点什么。眼前这个牙克石品茶喝茶工作室不一样，它更接地气，更像是个让人歇脚的驿站。老板说，来的客人有年轻人，也有老人家，大家都在这儿找到了自己喜欢的节奏。
茶香里的暖心故事
聊着聊着，又进来一对年轻情侣，说是朋友推荐来的。老板根据他们的口味推荐了滇红，还耐心地教他们怎么闻香、怎么品。女孩子惊喜地说：“原来喝茶有这么多讲究啊，比奶茶有意思多了。”
这时候我才注意到，墙上贴了不少便签纸，都是客人留下的。有写心事的，有写祝福的，密密麻麻的，成了工作室的一道风景。老板说这些便签他都不舍得撕，“每张纸背后都是个故事呢。”
工作室最近还搞起了茶艺体验，教大家怎么泡茶、怎么选茶具。来参加的人比想象中多，大家都对这个传统的文化挺感兴趣的。有人说，学会了泡茶，回家也能给爸妈露一手。
天色渐晚，我又续了杯茶。窗外是牙克石熟悉的街道，屋里是氤氲的茶香。这个开在北方小城的工作室，用最中国的方式，给了忙碌的人们一个停下来喘口气的机会。或许，这就是为什么越来越多的人愿意走进这里的原因吧——不只是为了喝茶，更是为了找回属于自己的那份从容。