丹江口品茶上课群,丹江口茶艺学习交流组
丹江口这地方啊，说来挺有意思的。去年夏天我去水库边玩，偶然发现岸边有个小茶摊。摊主是位头发花白的老师傅，正慢悠悠地给几个年轻人演示怎么泡本地毛尖。水雾袅袅里，他边烫茶杯边说：“咱们丹江口的水甜，泡出的茶格外香。”就那个午后，我萌生了创建茶艺学习群组的念头。
现在这个“丹江口品茶上课群”已经运行大半年了，从最初的十几人发展到两百多成员。每周五晚上特别热闹，大家轮流分享自家收藏的茶叶。记得上个月，住在库区边的张阿姨带来她亲手炒制的秋茶，隔着屏幕都能闻到那股板栗香。群里的李老师是退休语文教师，总爱在品茶时念两句应景的古诗：“一碗喉吻润，两碗破孤闷”——还真是，喝着热茶聊着天，什么烦恼都散了。
茶香里的烟火气
我们的“丹江口茶艺学习交流组”不像正规课堂那么严肃。有新成员担心不懂规矩，我常笑着说：“这儿就像老街坊的客厅，谁家得了好茶叶都愿意拿出来分享。”确实，大家更享受这种松弛的氛围。有时候聊着聊着就跑题了，从茶叶保存聊到厨房收纳，从水温控制说到煲汤火候。
王大哥是群里的活跃分子，开了家小餐馆。他总能把茶和生活巧妙联结：“昨天试了用冷泡茶做红烧肉，去油腻效果特别好！”这种接地气的交流，反而让很多复杂的茶道知识变得亲切起来。后来我们干脆组织起线下茶会，在江边的榕树下摆开茶席。看着茶叶在玻璃壶里舒展沉浮，远处是碧波荡漾的丹江口水库，这时才真正体会到“好水出好茶”的意味。
前几天群里讨论春茶采摘，住在茶山的周姐发了段视频。晨雾还未散去的茶园里，采茶人手指在嫩芽间翻飞。她解释说：“咱们这儿都是清晨带露水采摘，这样的鲜叶才能留住丹江口特有的清甜。”视频末尾，她孩子咯咯笑着跑过茶垄，满屏都是生机勃勃的春意。这种鲜活的生活片段，比任何教科书都让人印象深刻。
不知不觉间，这个群组成了连接丹江口爱茶人的纽带。现在经过水库，常会想起成员们分享的种种：雨季时如何存茶，不同的紫砂壶适合泡什么茶，甚至是怎么用茶渣养花。这些看似琐碎的经验，却让每个寻常日子都飘起淡淡茶香。或许这就是交流的魅力——不需要高深理论，就在这一斟一饮间，把平凡生活过得有滋有味。