内江约茶上课,内江品茶学习体验
最近听说内江有个挺新鲜的事儿,叫"约茶上课"。刚开始我还纳闷,喝茶就喝茶,怎么还跟上课扯上关系了?后来经朋友介绍去体验了一次,才发现这真是个有意思的活动。
那是个周末的下午,我们约在了一家很雅致的茶室。茶艺师是个温温柔柔的姑娘,大家都叫她林老师。她先让我们选自己喜欢的茶杯,说是这样喝茶更有归属感。我挑了个青瓷小杯,握在手里温温润润的,顿时就来了感觉。
茶香里的学问
林老师不急不慢地烧水、温杯,每个动作都特别舒缓。她说:"很多人觉得泡茶很简单,其实这里面门道多着呢。"她教我们怎么看水温,怎么闻茶香,怎么品茶汤。原来光是闻香就有好几种方法,盖香、杯底香、叶底香,各有各的妙处。
我慢慢发现,这个内江约茶上课的过程,其实是在教我们怎么慢下来。现在大家生活节奏都太快了,能安安静静坐下来品一杯茶的时间还真不多。林老师说,她办这个活动,就是想让更多年轻人了解茶文化,把喝茶变成一种生活习惯。
那天我们尝了叁款茶,从清新的绿茶到醇厚的红茶。每款茶都配了不同的小点心,林老师还讲了每款茶背后的故事。最让我印象深刻的是,她并不要求大家必须按标准程序来,反而鼓励我们找到自己最舒服的喝茶方式。"茶无定法,适口为珍",她这句话说得真好。
说来也怪,平时喝惯了的茶,在那天好像变得特别不一样。可能是因为专注品茶的缘故,每一口的滋味都格外分明。坐在旁边的王姐说,她这是第叁次来参加内江品茶学习体验了,每次都有新收获。她说现在家里都备着茶具,周末都会给自己泡壶茶,感觉整个人都沉静了不少。
不知不觉,两个多小时就过去了。走出茶室的时候,天都快黑了,但感觉特别充实。不仅学到了不少茶的知识,更重要的是,好像找到了一种让自己放松的方式。现在想想,这种把学习和休闲结合在一起的模式,确实挺适合现代人的。
后来我又去过几次,每次都带着不同的朋友。大家都说,这样的活动比单纯喝茶有意思多了。既能学到东西,又能交到朋友,最重要的是,能让忙碌的生活有个缓冲的角落。现在周末有空的时候,我也会在家里学着泡茶,虽然手法还不太熟练,但那份专注和宁静的感觉,确实很治愈。