鄂尔多斯不限次数品茶,鄂市休闲茶饮多回体验
要说咱们鄂尔多斯人如今怎么打发闲暇时光,还真有不少新鲜事儿。以前朋友们约着见面,要么下馆子,要么去碍罢痴,翻来覆去就那么几样。可最近这半年,街上冒出不少装修雅致的茶室,成了大伙儿爱去的新地方。
记得头一回被朋友拉去体验时,我还纳闷呢,喝茶能有什么花样?走进那家藏在巷道深处的茶舍,瞬间就被那股子安静劲儿打动了。竹帘半卷着,阳光斜斜地洒在原木茶台上,茶艺师正在不紧不慢地冲泡一壶熟普。空气中飘着淡淡的茶香,和外头车水马龙的喧嚣完全是两个世界。
喝茶这事儿,慢慢品才有味儿
老板是个本地小伙,他说现在人都活得太着急,连喝杯茶都像在赶任务。他家的特色就是能让客人慢慢来,一壶茶可以续上七八遍水,从午后一直坐到日头西斜。这不就是咱们常说的鄂尔多斯不限次数品茶嘛。我特别喜欢看他泡茶的手法,温杯、投茶、注水、出汤,每个动作都恰到好处,像是在完成什么仪式。
说来也怪,平时火急火燎的性子,往茶台前一坐,居然也能静下心来。看着茶叶在杯中舒展,茶汤颜色由浅变深再变浅,忽然就明白了什么叫“茶如人生”。第一泡总是浓烈些,带着些许苦涩;越到后面越是清淡,回甘却越来越明显。
隔壁桌坐着几位常客,看样子是这里的熟面孔。他们不用看茶单,老板就知道该上什么茶。其中一位大哥说,他每周至少要来两叁次,已经把这儿当成第二个家。这种鄂市休闲茶饮多回体验,渐渐成了很多人的生活习惯。
要说最让我惊喜的,是发现原来喝茶也可以这么随性。不必正襟危坐,不必讲究太多规矩。想说话了就和茶友聊几句,不想说话了就发发呆,看着窗外的云卷云舒。手机放在一边,居然整个下午都没想起来要看。
现在城里这样的地方越来越多了,有的开在商场顶楼,有的藏在老街区里。风格也各不相同,有中式的,也有偏现代简约的。但共同点是都给忙碌的都市人留了个喘气的空间。你想啊,花几十块钱,就能在这么舒服的环境里待上大半天,还能喝到好茶,确实挺划算的。
前几天带外地朋友去体验,他惊讶地说没想到鄂尔多斯还有这么惬意的地方。我笑着告诉他,现在咱们这儿的人啊,早就不是只知道大口喝酒、大块吃肉了。学会慢下来,细细品味一杯茶里的时光,这感觉真的挺好。
夜幕降临时分,茶室里的灯光渐渐亮起,比白天更添了几分暖意。又有一拨客人说说笑笑地走进来,看来今晚这里又要热闹到很晚了。老板不慌不忙地准备着新茶具,脸上始终挂着从容的微笑。这样的场景,在如今的鄂尔多斯越来越常见了。