罗定品茶上课工作室,罗定茶艺学习班体验
推开那扇门，茶香扑面而来
说实话，走进罗定品茶上课工作室之前，我心里还在打鼓。这地方听起来挺文雅的，会不会很闷？可当那扇木门轻轻推开，一股清幽的茶香迎面而来，那种感觉，就像突然从喧闹的街头，一脚踏进了安静的山林。工作室里摆放着各式各样的茶具，几位和我一样的学员正小声交流着，老师则在不紧不慢地温着杯子。整个氛围，让人不自觉地就放松了下来。
老师是个很随和的人，没有一上来就讲那些高深的理论。她先让我们闻了闻今天要品的第一种茶——一种本地产的绿茶。她说，别急着喝，先和茶叶打个招呼。这话挺有意思的，我学着样子，把干茶凑近鼻子，一股带着豆香的清甜气息，确实和平时牛饮的感觉完全不同。原来，喝茶的第一步，是学会“等待”和“感受”。
在罗定茶艺学习班体验的过程中，最让我着迷的其实是温杯烫盏这个步骤。以前觉得这就是个形式，洗洗杯子嘛。可老师演示的时候，热水在紫砂壶和品茗杯之间流转，那哗啦啦的水声，还有升腾起的袅袅白汽，莫名地有种仪式感。她说，这不只是为了清洁，更是让茶具“醒”过来，用合适的温度去迎接茶叶。轮到自己动手时，我才发现这活儿一点都不简单，水流急了慢了都不行，真是看花容易绣花难。
一泡茶里，能品出什么？
当第一泡茶汤终于斟入杯中，那种淡绿透亮的颜色，看着就让人觉得舒服。我学着老师的样子，先观色，再闻香，最后才小小地啜了一口。茶汤在嘴里稍微停留了一会儿，舌尖能感觉到一丝微涩，但紧接着，一股甘甜的回味就从喉咙里涌了上来。这种感觉很奇妙，老师说，这就是茶的“喉韵”。同一种茶，我们几个人喝出了不同的感觉，有人说像青草，有人说像坚果，原来品茶这么主观，没有标准答案。
在罗定品茶上课工作室里，时间好像过得特别慢。我们一共品尝了叁四种茶，从绿茶到红茶，每一种都有自己的性格。老师一边泡茶，一边聊着这些茶叶的来历和背后的故事，比如哪种茶是长在山坡阳面的，哪种又是在清晨带着露水采摘的。听着这些，我看着杯中的茶汤，感觉它不再只是一杯有颜色的水，而是一片山林风土的浓缩。这种体验，比光看书本上的知识要生动太多了。
说到动手，自己尝试泡茶才是整个下午最“刺激”的环节。看着老师做起来行云流水，等到自己拿着壶，手都在微微发抖。水温够了吗？茶叶放多了还是少了？注水的时候，手腕怎么转动才能让茶叶均匀受热？一大堆问题冒出来。第一泡自己冲的茶，味道明显淡了，老师笑着说没关系，泡茶就是个和自己和解的过程。第二泡、第叁泡，慢慢找到了点感觉，虽然还是笨手笨脚，但看到同伴喝下我泡的茶露出笑容时，心里那份小小的成就感，还挺温暖的。
课程快结束的时候，夕阳的余晖透过窗棂洒在茶台上。我们都没急着离开，还在回味着刚才的几泡茶。一位大哥说，他平时工作压力大，来这里待了一个下午，感觉心都静了。我想了想，确实是这样。在罗定茶艺学习班体验的，不只是一门技艺，更像是一种慢下来的生活方式。它告诉你，生活不必总是急急忙忙，可以留出一点时间，专心致志地，只为做好一杯茶。
离开的时候，我又闻了闻身上，似乎还萦绕着淡淡的茶香。这次经历让我明白，茶的世界远比我想象的要广阔和有趣。它不只是解渴，更是一种沟通，与自然的沟通，与自己的沟通。下次有机会，我还想来这个工作室坐坐，不知道那时，又会喝到怎样一杯有故事的茶呢？