兴平场子不限次喝茶,兴平茶馆不限次数品茶
兴平这座小城啊，总藏着些让人惦记的地儿。要说最让人舒坦的，还得是那些能让你喝个痛快的场子。这兴平场子不限次喝茶的规矩，我是打心眼里喜欢。
记得头回去的时候，我还纳闷呢——这年头哪有让客人随便续杯的？结果穿着青布衫的茶师傅拎着铜壶就过来了：“您慢慢喝，管够！” 铜壶嘴儿往盖碗里这么一倾，碧绿的茶汤打着旋儿满上，那股子热乎气儿直往脸上扑。
茶香里的慢时光
竹椅子坐着有点儿硌，可偏偏就是这份不完美，反倒让人踏实。隔壁桌的老爷子眯着眼睛哼戏文，时不时啜一口茶；几个年轻人围坐着打纸牌，手边的茶碗见了底就喊伙计。在这儿，喝茶不是件正经事儿，倒像是呼吸那么自然。
茶博士老陈跟我说了个理儿：“茶叶这东西啊，头泡醇，二泡香，叁泡才出真味儿。您要是不多喝几碗，哪能尝透它的性子？”这话在理，就像认识个人，不处久了哪知道脾性？
兴平茶馆不限次数品茶的好处就在这儿了。第一碗觉得苦，第二碗尝出香，等到第叁碗下肚，舌根泛起丝丝甜味。这滋味的变化，跟过日子是一个理儿。
常来的老主顾都晓得门道——午后阳光斜照进木格窗的那会儿，正适合要一壶本地的炒青。光线里浮动的茶雾，把整间屋子都熏得慵慵懒懒的。这时候续水最是讲究，水温得比头泡低些，让茶叶慢慢舒展，像睡醒的人伸懒腰。
有天碰见个外地来的姑娘，头回见识这种喝法，愣是坐了整整一下午。临走时她说：“在别处喝茶总像赶场子，在这儿倒像在朋友家做客。”这话让我想了很久，也许正是这份不拘束，才让简单的喝茶有了温度。
如今满大街的奶茶店，花样层出不穷，可总觉得少了点什么。大概就是少了那种可以安心消磨整个下午的从容吧。在兴平这些老场子里，时间仿佛走得特别慢，慢到你能看清茶叶在水中舒展的每一个瞬间。
黄昏时分，茶客们陆续散去。伙计开始收拾茶具，把散落的瓜子壳扫成个小堆。老陈站在门口送客，还是那句话：“明儿再来，茶还给您留着。”这兴平场子不限次喝茶的约定，明天又会继续。