重庆品茶自带工作室,重庆品茶私人定制工作室
最近和几个朋友闲聊，说起咱们重庆的喝茶习惯，不知不觉就聊到了一个挺有意思的现象——重庆品茶自带工作室。这种地方，说白了就是你自己带上喜欢的茶叶，他们提供专业茶具和泡茶的地方，让你安安静静地享受属于自己的那盏茶时光。
我头一回听说这种模式时，心里还琢磨呢：这跟普通茶馆有啥不一样？去过几次后才品出味儿来。普通茶馆就像集体食堂，给你啥就得喝啥；而自带工作室更像自家厨房，想炒什么菜全凭自己心意。记得有回我带了些珍藏的普洱过去，茶艺师一边帮我温壶一边夸：“这茶饼存得真好，油亮亮的。”那种遇到懂行的感觉，特别舒坦。
藏在写字楼里的茶香
说起来你可能不信，我最常去的那家重庆品茶私人定制工作室，就藏在观音桥一栋写字楼的二十层。推门进去完全另一个世界——临街的喧嚣被双层玻璃隔绝得干干净净，满屋子只见得着原木色和暖光灯，空气里飘着若有似无的沉香。老板是个四十来岁的重庆汉子，泡得一手好工夫茶，你要是愿意学，他能把凤凰叁点头的手法拆解成慢动作。
有次碰见个年轻姑娘在工作室办茶会，自带的白茶配着他们准备的茶点。她跟我说：“在星级酒店办太正式，咖啡厅又嫌吵，就这儿最合适。”看着她不紧不慢地注水、出汤，窗外的长江索道正好缓缓划过，突然觉得这座快节奏的城市里，总算有了能让人喘口气的角落。
其实这种模式能火起来，倒也在情理之中。现在人喝茶越来越讲究，谁家里没存着几饼舍不得拆的好茶？可要凑齐整套茶具确实麻烦，更别说掌握那些冲泡门道了。这时候有个地方既能让你用专业器具，又能随时请教老师，自然就受欢迎了。
我认识的那位工作室主理人常念叨：“我们不做流水线生意，来的都是茶友。”这话听着朴实，却道出了重庆品茶自带工作室的精髓。去年冬至那天下着毛毛雨，我看见他陪着两位银发老人喝了整整下午的老铁观音，茶烟袅袅里偶尔传来轻言细语，那场景比什么豪华装修都来得动人。
如今走在重庆街头，偶尔会留意那些亮着暖灯的楼层。可能就在某扇窗后，正有人慢条斯理地撬着茶饼，蒸汽从紫砂壶口袅袅升起。这种既不打扰别人也不委屈自己的喝茶方式，或许正是山城人刚柔并济的性子使然——我们既能火锅配啤酒痛快淋漓，也能在茶香里找到内心的宁静。
前两天路过解放碑，发现又新开了家类似的茶空间。透过落地窗能看见整面的茶叶陈列墙，几个年轻人正围着茶艺师学闻香。我站在窗外会心一笑，看来这份对于茶的自在，正在这座城市悄悄蔓延呢。