肇庆同城喝茶上课,肇庆品茶学习交流活动
前两天在朋友圈看到"肇庆同城喝茶上课"这个活动时，我正对着家里那罐受潮的茶叶发愁。朋友打趣说："你这泡茶水平，确实该去上上课了。"于是抱着试试看的心态，我走进了这场别开生面的茶会。
活动地点在老城区一栋青砖瓦房里，推门就闻到若有似无的茶香。二十来人围坐在长桌前，从大学生到退休教师，大家都盯着茶艺师手上的紫砂壶。当第一泡凤凰单丛斟入品茗杯时，有人小声惊呼："这和我平时用玻璃杯泡的完全不一样！"
原来我们都误会了喝茶
茶艺师李老师笑着摇头："很多人觉得茶苦涩，其实是水温没控好。"她演示如何用盖碗快速出汤，橙黄透亮的茶汤在瓷杯里打转。坐在我旁边的大姐恍然大悟："我泡铁观音总用沸水，怪不得像喝中药。"
这时候有个戴眼镜的年轻人提问："网上说头泡茶要倒掉，到底是不是交智商税？"现场顿时热闹起来，有人说是农残，有人说是醒茶。李老师不急着回答，而是泡了两杯对比——留着"头道茶"的那杯反而更甘醇。"其实好茶的头泡最是精华"，她说着把茶汤匀分给大家，"实践出真知嘛。"
我们轮流练习温杯烫盏的步骤，穿汉服的姑娘手抖得厉害，对面的大叔主动帮她扶正茶壶。茶香氤氲中，刚才还拘谨的陌生人们，已经自然地交流起自己的喝茶趣事。
特别让我惊讶的是，这种肇庆品茶学习交流活动竟然每周都有不同主题。这周末讲岩韵，下周品普洱，还有人带着自家珍藏的老茶饼来"以茶会友"。穿格子衫的滨罢男说，他来过叁次后终于能分清武夷山不同山场的滋味差异了。
窗外榕树的影子渐渐拉长，我们开始体验宋代点茶。茶筅击拂茶汤的声音此起彼伏，有人打出了绵密泡沫，有人笨手笨脚溅了满桌。看着自己碗里那层稀疏的"奶盖"，忍不住感叹："看来肇庆同城喝茶上课真得多来几次。"
临走时大家都加了微信群，约好下期带自己家乡的茶叶来分享。捧着收到的茶样礼包，我想起李老师说的话："茶就像座桥，把原本不相干的人联结在一起。"这或许就是传统文化的魅力，它从来不是高高在上的标本，而是鲜活在每个寻常午后的人情味儿。
现在我家那罐受潮的茶叶终于重获新生。虽然点茶动作还是不够流畅，但至少学会了根据茶叶特性调整水温。昨晚试着用新学的工夫茶技法招待客人，他们惊讶地说："这茶喝起来格外甜。"——其实甜的不是茶，是那份终于读懂杯中天地的欢喜。