泉州品茶上课微信,泉州茶学交流微信
最近常听茶友念叨“泉州品茶上课微信”这个说法，每次路过巷口那家飘着茶香的老铺子，总能看见几个年轻人围着老师傅问东问西。说起来，这种以茶会友的风气在泉州城里是越来越盛行了。
记得上回在清源山下的茶舍，遇见位戴着老花镜的先生。他慢悠悠烫着茶具，突然抬头问我：“知道为什么铁观音要叫铁观音吗？”没等我答话，他自己先笑了，“这问题我每节课都要问，学生们给的答案能编本故事集。”他说的课，就是通过微信约的茶艺学习。
茶香里的新课堂
现在要找这种课还挺方便。我那邻居小姑娘前两天还在说，她通过泉州茶学交流微信找到了学茶的地方。老师会从怎么闻香开始教，讲到茶叶在热水中舒展的样子，就像看一朵花慢慢开。她说最打动她的，是老师总提醒“别急着喝，先看茶跳舞”。
其实在泉州，这样的茶课早就不局限在教室里了。有的老师会把课堂设在老君岩边，伴着凉风习习讲课；有的干脆就在自家茶厂里边做茶边教学。去年认识个台湾来的茶商，他说跑了这么多城市，就属泉州人把喝茶这件事变得最活色生香。
我认识的一位茶艺师说得特别在理：“茶这东西啊，光看书本学不会。得亲手摸摸茶叶，听听水声，闻闻不同温度下飘出来的香气。”他现在每周通过微信组织叁场茶会，场场都坐得满满当当。
藏在茶杯里的门道
前两天有个刚入门的朋友问我，到底该怎么选适合自己的茶课。我说这事儿急不来，得先想明白自己是真想学门手艺，还是就想找个地方放松心情。现在通过泉州品茶上课微信能找到的课程五花八门，有专门教商务茶礼的，有侧重养生之道的，还有带着你从茶树认识起的沉浸式体验。
西街那位做了四十年茶叶生意的林老板告诉我，现在来买茶的年轻人问的问题都挺专业。“前阵子有个小姑娘，直接问我佛手茶该用多少度的水泡。说是微信茶课上老师讲过的，回家试了两次总觉得味道不对。”林老板边说边摇头笑，“现在的年轻人啊，比我们那会儿讲究多了。”
这种变化挺让人感慨的。过去喝茶是老一辈的习惯，现在倒成了年轻人新的社交方式。我参加过一场周末茶会，来的人从大学生到退休老师都有。大家围坐在长桌边，也不多话，就安静地看着主泡人手上行云流水的动作。当茶汤在杯子里转出金黄的光泽时，能听见满屋轻轻的赞叹声。
要说这泉州茶学交流微信带来的最大好处，大概是让学茶这件事没了距离感。你想啊，不用专门拜师，不用纠结着装，有空了打开手机约个课，下班顺路就去喝杯茶、学点知识。这种随心所欲的劲儿，正对了现在年轻人的脾气。
那天看朋友圈，有个姑娘发了段视频：斜阳透过木格窗洒在茶席上，青瓷杯里汤色清亮，配文写着“在泉州学会了与茶相处”。底下共同好友的评论里，赫然出现了好几个熟悉的泉州品茶上课微信的学员。你看，这杯茶的温度，就这么顺着网络，从线下传到了线上，又从线上连起了更多爱茶的人。