太原品茶课程工作室,山西茶艺学习中心
太原品茶课程工作室的新鲜事
走进太原品茶课程工作室，最先闻到的总是那股若有似无的茶香。这味道很奇妙，不像香水那样直白，而是悠悠地飘在空气里，时浓时淡。上周叁下午，我坐在工作室的木制茶桌前，看着李老师用盖碗冲泡正山小种。她手腕轻轻一转，琥珀色的茶汤便顺着公道杯划出一道弧线，整个动作行云流水。“很多人觉得喝茶是件老气横秋的事，”李老师边说边递来茶杯，“但在我们太原品茶课程工作室，你会发现茶叶其实会讲故事。”
隔壁桌正在练习茶艺的张姐忽然笑出声来。她第一次来的时候手忙脚乱，总担心把名贵茶叶糟蹋了。现在倒好，不但学会了如何辨别岩茶的桂皮香，还经常带着读初中的女儿一起来体验。小姑娘最近在学校社团活动里表演茶道，成了班里的风云人物。“以前总觉得茶离年轻人很远，”张姐摸着温热的茶杯，“没想到在山西茶艺学习中心学了两个月，现在全家周末都要围在一起喝茶聊天。”
说来也怪，在这个手机不离手的时代，偏偏有越来越多年轻人往茶室里钻。二十叁岁的小王就是其中一位，他在科技园做程序员，却每周雷打不动要来上两节茶艺课。“刚开始觉得茶道规矩太多，”小王调整着茶则的角度，“后来发现这些看似繁琐的步骤，反而能让心静下来。”他最近刚学会如何用紫砂壶泡熟普洱，还特意买了同款茶具放在办公室。
茶叶里的山西味道
山西人向来喝茶实在，不像南方人那般精巧。但山西茶艺学习中心的课程却让人改观——原来粗犷的黄土高坡也能长出细腻的茶文化。李老师经常带着学员做对比品鉴，把本地人常喝的茉莉花茶和武夷岩茶放在一起对比。“不是贵的才好，”她总爱这么说，“关键是找到适合自己的那杯茶。”这个观点挺接地气，让很多抱着试试看心态来的市民，慢慢变成了茶文化的忠实爱好者。
上个月的开放式茶会上，有个细节特别打动我。几位老茶客带来收藏了二十年的老铁观音，非要让年轻人尝尝什么是“真正的茶味”。结果这群年轻人不仅品出了门道，还能头头是道地分析茶叶的转化过程。这种新老茶人其乐融融的画面，在太原品茶课程工作室已经见怪不怪了。有时候看着他们围坐在长桌旁，你会恍惚觉得这不是在上课，倒像是老街坊在串门聊天。
其实茶文化的种子一直都在，只是需要合适的土壤发芽。在太原品茶课程工作室，经常能看到这样的场景：爸爸带着儿子来学茶艺，说是要培养孩子的专注力；几个闺蜜约着来体验，把茶会变成周末聚会；甚至还有外国留学生专门来了解中国传统文化。这种热乎劲儿，让人真切地感受到茶文化正在这座城市重新焕发生机。
茶香还在袅袅飘散，窗外太原城的灯火渐次亮起。茶室里的笑语声混着茶具碰撞的清脆声响，仿佛在诉说着这座城市与茶的新故事。或许要不了太久，在这些太原品茶课程工作室和山西茶艺学习中心的努力下，喝茶会重新成为太原人日常生活里，那道最从容的风景。