峨眉山品茶教室工作坊,茶艺研习体验课堂
要说周末去哪儿最舒心，我可得跟你聊聊上个月在峨眉山下参加的那个品茶活动。那可不只是简单喝杯茶，人家叫“峨眉山品茶教室工作坊”，光是听这名字就透着股雅致劲儿。
早上九点，茶室的门一推开，那股清雅的茶香就迎面扑来。老师是位穿着棉麻衣裳的阿姨，说话慢悠悠的，第一句就问我们：“你们平时都怎么泡茶的呀？”有人回答说直接抓把茶叶扔杯子里，老师就笑：“这么好的峨眉山茶，这么泡可就可惜喽。”
原来茶叶也会呼吸
老师先让我们凑近闻干茶，那味道有点像炒熟的板栗，又带着点花香。她说这是峨眉山特有的地理环境养出来的，别处的茶还真没这个味。最让我开眼界的是温杯这个步骤——原来要先烫热杯子，茶叶遇热才会慢慢舒展开，香气才能出来。这么一说，感觉茶叶就像在呼吸似的。
水温更是讲究。你猜怎么着？不同的茶要用不同温度的水。好比嫩绿的竹叶青，得用80度左右的水，要是用滚烫的开水，就把茶叶烫坏了，喝起来会发苦。这个细节，要不是来参加这个茶艺研习体验课堂，我可能永远都不知道。
看着茶叶在杯子里慢慢舒展，像跳舞一样，我才明白为什么老师说泡茶是门艺术。以前我泡茶都是急匆匆的，现在才知道，慢下来才能品出真味道。
老师还教了我们一个“品”字诀——一口茶要分叁次喝。第一次轻轻抿一点，让茶汤在嘴里转一圈；第二次稍大口些，感受茶汤的顺滑；第叁次才慢慢咽下。这么一试，果然喝出了以前没尝过的甘甜。
说来也怪，按老师教的方法泡出来的茶，确实比我随便泡的好喝多了。邻座的大姐笑着说：“这茶喝着嗓子眼都是甜的。”是啊，好茶真的是会回甘的。
那天我们尝了叁种峨眉山的茶，每一种都有自己独特的性格。有的清新得像清晨的山风，有的醇厚得像傍晚的霞光。老师说，喝茶喝到最后，品的其实是那片山水的气息。
不知不觉，一个上午就那么过去了。走出茶室的时候，感觉整个人都静了下来，连走路都不自觉放慢了脚步。现在每次泡茶，我都会想起那个上午学到的——不只是怎么泡茶，更是怎么让自己慢下来，怎么去感受生活中那些细微的美好。
有时候想想，现代人活得太急了，连喝杯茶都要速战速决。其实啊，抽出半个下午，安安静静地泡壶茶，看着茶叶浮沉，闻着茶香袅袅，这份惬意，才是真正对得起那些长在峨眉山云雾里的好茶呢。