张家港快餐品茶工作室,张家港速食茶饮工作坊
前两天路过老街转角，看到新开了家张家港快餐品茶工作室，心里还挺纳闷——这快餐和品茶，八竿子打不着的两件事怎么就凑一块儿了？
推门进去才发现挺有意思。左边是冒着热气的快餐档口，右边是摆着茶具的品茶区，两个区域就隔着一道半透明的屏风。穿围裙的小妹手脚麻利地打包着盒饭，隔壁茶台前穿着棉麻衫的茶艺师正不紧不慢地冲着一泡凤凰单丛。
说来也怪，明明是两个完全不同的节奏，放在同一个空间里却意外地和谐。快餐区飘来的饭菜香混着茶区的兰花香，形成一种奇特的氛围。我站着看了会儿，突然就理解了老板的用意——现代人的生活不就是这样吗？既要解决温饱，又渴望片刻宁静。
快与慢的平衡点
老板娘是个四十岁左右的本地人，趁下午人少时跟我聊起来。“刚开始好多人都觉得我疯了，”她边擦杯子边说，“快餐讲究快，品茶讲究慢，这不是自相矛盾吗？”她手上没停，“但您看啊，现在年轻人哪个不是一边赶时间一边想放松？我们这儿，午饭时间他们来吃个快餐，顺便带杯茶回办公室；下班路过，还能坐下来安静喝一壶再回家。”
这话让我想起朋友小陈。他在隔壁写字楼上班，现在成了这儿的常客。用他的话说：“十五分钟吃完午饭，再花十分钟品杯茶，整个人都舒坦了。比回办公室趴桌子午休强多了。”
这家张家港速食茶饮工作坊确实摸到了现代人的生活脉搏。不是非黑即白的选择题，而是在快节奏里找到让自己舒服的节奏。
他们的茶单也很有想法。除了传统冲泡，还推出了即泡即走的便携茶包，用的是特制滤网，叁十秒就能出汤。这倒让我想起小时候在老家，爷爷总说“茶要慢慢品”，可现在想想，每个时代有每个时代的喝茶方式，重要的是茶香还在，那份心境还在。
厨房是明档设计，能看见厨师们颠勺炒菜。有意思的是，他们开发了好几道用茶入菜的菜品，比如龙井虾仁、茶香鸡块。虽然算不上多精致，但那份淡淡的茶香确实给家常菜添了些特别的味道。
现在这种模式似乎在悄悄流行。听说城东也开了类似的小馆，虽然名字不同，但理念差不多。这让我觉得，或许我们都在寻找生活中的某种平衡——既要效率，也要品质；既要填饱肚子，也要滋养精神。
有天傍晚下着小雨，我又经过这家店。透过朦胧的玻璃窗，看见几个年轻人坐在茶区轻声聊天，旁边的快餐区还有人独自吃着晚饭。那一刻突然觉得，这样的小店就像城市里的一个小小驿站，给匆忙的人们提供着双重慰藉。
老板娘说最近在考虑推出组合套餐，点快餐送一小壶茶。她说得很实在：“不指望靠这个赚多少钱，就是觉得大家应该试试看。万一喜欢了呢？”
走出店门时，我手里多了份外卖盒和一杯用便携杯装着的正山小种。回公司的路上，茶香透过杯盖轻轻飘出来，突然觉得这个下午，好像真的不太一样了。