舞钢品茶加痴,舞钢喝茶预约微信
这几天老有朋友问我,在舞钢想找个安静地方喝茶,该怎么联系。这事儿吧,我还真知道点门道。
说起喝茶,舞钢这地方挺特别的。别看是工业城市,好茶的藏家可不少。我头回去找茶友那会儿,也是费了些周折。后来才明白,想喝到正宗好茶,得找对路子。
找对门路很重要
记得第一次去,我随便找了家临街的茶庄。进门一看,装修倒是雅致,可坐下来一喝,总觉得差了点意思。茶叶看着不错,但冲泡的手法和水温都不太对劲。后来经人介绍,认识了本地的老茶客张师傅,这才算入了门。
张师傅在城东有个小茶室,不挂牌,全靠熟人带。我第一次去的时候还挺纳闷,这地方连个招牌都没有,能有好茶吗?结果一进门就被震住了——满屋子的茶香,架子上摆着各地的好茶,从信阳毛尖到安溪铁观音,应有尽有。
现在想想,在舞钢想喝到好茶,还真得找这种懂行的老师傅。他们不张扬,就靠着口碑相传,来的都是真心爱茶的人。
喝茶这事儿急不得
上周末又去了张师傅那儿,正好赶上他开一饼老普洱。他说这茶存了快十年了,得慢慢醒。我们围着茶桌坐了整整一下午,就为了等这一泡茶的最佳状态。
等待的时候,张师傅给我们讲他收茶的故事。说是前些年跑遍了大半个中国,就为了找点好茶回来。现在年纪大了,就在家专心侍弄这些宝贝。“好茶就像老友,得用心处。”他边说边不紧不慢地温着壶。
这让我想起现在很多人喝茶,都是图个快。其实真要品出滋味,还得静下心来。在舞钢喝茶,最舒坦的就是这份不慌不忙的劲儿。
那天喝到那泡老普洱时,太阳都快下山了。茶汤入口醇厚,回甘持久,确实值得等待。我们几个人就着渐暗的天光,又续了好几泡,直到把茶的滋味都喝透了才散。
说说现在的便利
以前要找这样的茶室,全靠朋友引荐。现在倒是方便多了,像舞钢品茶加痴这种联系方式,让找茶变得简单不少。不过要提醒的是,加了微信也得懂点基本门道,要不人家一看就是外行,可能就不太愿意深聊了。
我有个朋友上周就通过舞钢喝茶预约微信,找到了城西的一位茶艺师。他说提前在微信上聊了聊茶叶偏好,对方就能推荐合适的茶品,特别贴心。到了地方直接开泡,省去了不少磨合的时间。
不过话说回来,这种预约方式虽然方便,但该有的规矩还是要守的。比如准时到场,品茶时不喧哗,这些都是基本的礼貌。
说到底,在舞钢喝茶,图的就是那份悠然自得。不需要太多花哨的东西,一壶好茶,叁两知己,一个惬意的下午,这就够了。要是你也好这口,不妨多留心,好茶友、好茶室,其实就在身边。