镇江喝茶上课群,镇江品茶学习小组
这几天在朋友圈里，总看到有人问起“镇江喝茶上课群”的事儿。说实话，第一次看到这个群名，我也愣了一下。喝茶就喝茶，怎么还上课呢？后来经朋友介绍加入，才发现这真是个挺有意思的地方。
我们这个“镇江品茶学习小组”，其实就是一个爱喝茶的本地人凑成的圈子。群里每周都会组织活动，有时候在茶城的工作室，有时候就在某个成员的家里。大家围坐一桌，泡上几壶不同的茶，一边品一边聊。昨天我们尝了今年的明前龙井，那股豆香味真是绝了，有人说是炒青火候到位，有人说是因为茶叶嫩，讨论得可热闹了。
不只是喝茶那么简单
说起来你可能不信，在这个“镇江喝茶上课群”里，我还真学到了不少东西。记得有次泡铁观音，我一直掌握不好水温，要么太高把茶烫坏了，要么太低香气出不来。群里一位老茶客就手把手教我先温杯，再用95度左右的水快进快出。试了几次，果然泡出来的茶汤金黄透亮，兰花香气十足。
这种学习不像上课那么正式，更像是朋友间的交流。有人带来稀奇的茶叶，大家就一起研究怎么泡最好喝；有人去了茶园旅游，就分享照片和见闻。慢慢地，我从只会随便抓把茶叶泡水，到现在能分辨出不同产区的岩茶特点，也算是小有进步了。
上周我们还专门请来了镇江本地的茶艺师，教大家怎么挑选茶具。原来挑紫砂壶还有那么多门道，要看泥料、看做工、看适合泡什么茶。我那只一直闲置的小壶，经老师指点，发现特别适合泡普洱，试了试果然茶汤更加醇厚了。
其实最让我喜欢的，还是这群里的氛围。没有人在炫耀自己多懂茶，也没有人在比较茶叶的贵贱。大家就是单纯地喜欢喝茶，愿意分享。刚入群时我什么都不懂，提的问题现在想想挺幼稚的，但从来没人笑话，都耐心解答。
上个月，我们“镇江品茶学习小组”组织了一次户外茶会，就在金山寺附近的凉亭里。带着简单的茶具，泡着清茶，看着江景，吹着微风。那一刻突然明白了，喝茶不光是品味道，更是一种生活态度。慢慢地冲泡，细细地品味，整个人都静下来了。
现在生活节奏这么快，能有个地方让人慢下来，和朋友喝喝茶、聊聊天，真是挺难得的事。群里最近在讨论要不要尝试宋代点茶法，听说要用竹筅不停搅动，挺考验臂力的。不过大家都挺感兴趣，约好了下个月找个周末一起试试。
如果你也在镇江，对喝茶有点兴趣，不妨来找我们坐坐。不需要你有多懂茶，只要带着一颗愿意尝试的心就行。说不定哪天，我们就能在茶香中相遇，一起品味这慢下来的时光。