滁州品茶教室工作坊,滁州茶艺学习体验坊
你知道吗？在滁州城东的老街上，藏着个不太起眼的青砖小院。每周末清晨，那里总会飘出若有似无的茶香。第一次路过时，我还以为是新开的茶馆，直到看见木牌上写的“滁州品茶教室工作坊”几个字，才好奇地推开了那扇虚掩的斑驳木门。
穿棉麻裙子的茶艺师正在烫洗白瓷盖碗，水流声像山涧溪流般清脆。她抬头对我笑笑：“来得正好，水温刚降到85度，正适合泡黄山毛峰。”那天我原本只是凑个热闹，没想到竟跟着学完了整套盖碗冲泡手法。回家时不仅带着自己亲手包装的茶叶，还莫名记住了“看茶泡茶”的诀窍——原来绿茶要用玻璃杯，乌龙茶非得小壶伺候，这里头的门道可比想象中有趣得多。
茶香里的慢时光
后来我成了常客，发现每个来滁州茶艺学习体验坊的人，都带着各自的故事。有对年轻夫妻想给新房添个茶席，总坐在角落认真记笔记；有位退休教师带着珍藏多年的紫砂壶来请教养护方法；最特别的是个程序员小哥，他说来这儿比心理按摩还管用，光是看着茶叶在杯中舒展，代码带来的焦躁就消散大半。
记得有次练习茉莉花茶窨制，大家围坐着挑选伏天采摘的茉莉花。教茶的林老师突然停下手：“你们闻，这时候的花香最透骨。”我们静静嗅着满室芬芳，窗外蝉鸣都仿佛变得遥远。这种专注当下的感觉，在总盯着手机的生活里显得格外珍贵。
工作坊的茶点也很有心思，有时是桂花定胜糕，有时是现烤的核桃酥。有回新来的学员不小心把茶汤洒在桌案上，林老师却笑着说：“正好养养这块老木料。”那种不慌不忙的从容，渐渐也浸润到每个学员的举止里。现在每次注水时，我都会想起她说的“水柱要稳，心更要稳”。
上个月表妹来滁州玩，我特意带她去体验坊尝试宋代点茶。看她认真搅动茶筅的样子，忽然觉得这座千年古城里，总有些美好的事物在静静传承。当我们举着茶盏比对云沫纹理时，窗外正好掠过南归的雁群。
如今我的茶几上摆满了从工作坊带回来的各式茶具，最常用的还是那盏天青釉斗笠杯。每当夜深人静时泡杯六安瓜片，看芽叶在杯中起落沉浮，便会想起那个飘着茶香的清晨。也许很多人以为茶道很高深，但在滁州品茶教室工作坊，它不过是我们与生活温柔相处的方式。