宜州品茶课程工作室,宜州茶艺学习中心
最近有朋友问我，宜州哪里能正经学泡茶？我头一个想到的就是宜州品茶课程工作室。这不，前两天我专门去那儿转了转，还真有不少发现。
走进工作室，一股清雅的茶香就飘了过来。不像有些地方弄得玄乎其玄的，这里给人的感觉特别踏实。老师傅正在教几个年轻人怎么温杯烫盏，动作不紧不慢的，看着就舒服。墙上挂着各种茶叶的样品，从常见的龙井到本地的特色茶，一应俱全。
从一片叶子说起
你可能要问了，泡个茶而已，有必要专门学吗？嘿，这话我可不同意。就拿水温来说吧，绿茶八十度左右正好，乌龙茶就得滚开的水冲下去。以前我泡铁观音，总觉得味道不对，后来才明白是水温没掌握好。在宜州茶艺学习中心，这些门道都会掰开揉碎了讲给你听。
说实话，刚开始我觉得那些复杂的茶具挺让人头大的。盖碗、公道杯、品茗杯，摆了一桌子。但老师说得在理——工具用顺手了，心思才能放在茶上。练习了几次后，我渐渐明白了，每件器具都有它的用处，就像厨房里的锅碗瓢盆，用对了才能做出好菜。
最让我惊喜的是，这里不光教你怎么泡，还会带你品。同样一款茶，不同的人泡出来味道真的不一样。老师让我们轮流泡同一批茶叶，然后互相品尝。你说神奇不神奇，明明是一样的茶叶，小张泡的透着花香，李姐泡的却更显甘甜。原来啊，这跟注水的快慢、出汤的时间都有关系。
茶香里的慢时光
现在人的生活节奏太快了，连喝杯茶都是端着杯子一饮而尽。但在宜州品茶课程工作室，你会不自觉地慢下来。等着水开，看着茶叶舒展，闻着渐渐散发的茶香——这个过程本身就很治愈。有个来上课的上班族跟我说，他现在每天都会抽出半小时，慢慢地泡一道茶，这一个月的失眠都好了不少。
我特别喜欢他们那个小院子。天气好的时候，大家就坐在院子里上课。旁边种着几株茶树，偶尔会有小鸟飞来。一边品茶，一边听老师讲讲茶文化的故事，这样的下午，比在咖啡馆里刷手机充实多了。
说到宜州茶艺学习中心的老师们，都是实打实的行家。有个王老师，家里叁代都是做茶的，讲起茶叶来如数家珍。但他从不摆架子，你问他问题，他总是笑呵呵地解答。有次我问他怎么判断茶叶的好坏，他直接拿出叁种不同等级的茶叶，让我们看、闻、品，说这样比听理论管用。
来这里学习的人也是五花八门。有想开茶馆的年轻人，有退休后找点爱好的叔叔阿姨，还有想给孩子做茶艺启蒙的家长。大家围坐在一起，因为喜欢茶而相识，这种氛围特别难得。上周我还看见几个学员课后舍不得走，又自己掏钱买了茶叶，围在一起继续品茶聊天。
说到买茶叶，这里从来不强求学员购买。老师反而会提醒我们，刚开始学不必追求名贵茶叶，先把基础打好更重要。这种实在的态度，让我对这个地方更多了几分好感。
如果你也想过个不一样的周末，或者想培养个能静心的爱好，不妨去宜州品茶课程工作室看看。不一定非要成为茶艺大师，就是简单地和朋友们一起喝喝茶、聊聊天，也是件挺美的事。生活嘛，有时候就需要这样慢下来的时光。