吐鲁番品茶工作室,吐鲁番茗茶坊雅集
穿行在吐鲁番灼热的街道上，四十度高温把空气都烫出了波纹。这时候推开吐鲁番品茶工作室的木门，就像突然闯进了一个清凉的梦。
工作室主理人艾力正在擦拭茶荷，见我满额汗珠便笑了：“客人从火焰山来的？先喝盏薄荷茶解暑。”他拎起铜壶时，水汽撞上窗外透进来的热浪，竟然凝成了转瞬即逝的小彩虹。
茶香里的绿洲
原以为在葡萄干故乡做茶坊是件稀罕事，艾力却说吐鲁番自古就是茶叶贸易的重镇。“骆驼队带着湖南的茯砖穿过沙漠，商旅在树荫下用馕配着浓茶——我们的传统比很多人想的要久远。”
他取出一款本地特色的玫瑰花茶，干燥的花苞在玻璃壶中遇水重生，仿佛把整个绿洲的春天都收在了这把茶里。茶汤入口那刻，忽然明白了为什么在极致干旱的地方，人们反而更懂得品味水的柔软。
离工作室不远就是着名的吐鲁番茗茶坊雅集。每月十五，爱茶人会聚在百年葡萄藤架下，带来各自收藏的好茶。那天我正好赶上夏夜茶会，月光透过藤叶缝隙，在每个人端着的白瓷杯里洒下碎银。
有位银发老人用维吾尔族传统茶礼待客，调制时加入少许盐和当地香料。“小时候，我爷爷就这样煮茶给过路的勘探队员喝。”他说着往我杯里添了一勺杏干，“现在年轻人总追求名贵茶叶，却忘了喝茶的本质是让人舒服。”
这句话让我端着茶杯愣了神。确实，在吐鲁番品茶工作室的每个下午，最打动我的不是茶叶有多稀有，而是那种不紧不慢的节奏。艾力从不急着换茶，有时两叁个人能静静喝完叁泡茶，期间只随口聊几句天气，或者听他说说去年晾房里的葡萄长得怎样。
葡萄干与茶的搭配也是这里的特色。当甜腻遇上清苦，竟产生了奇妙的平衡，就像这片土地本身——火焰山与绿洲相依，古老传统与现代生活交织。
那个茶会夜晚结束前，大家不约而同地举杯对着月亮。没有人说话，只有夜风拂过葡萄叶的沙沙声，还有杯中渐凉的茶汤。我突然觉得，吐鲁番茗茶坊雅集最珍贵的不是品茶，而是让匆忙的过客有机会停下来，感受时间如何在茶香里变得柔软。
离开时艾力送我一小包他自配的沙漠草药茶。“下次路过直接进来坐，一样的葡萄藤，不一样的故事。”他站在门口的身影，渐渐融进吐鲁番永远明亮的阳光里。