辛集品茶海选自带工作室,辛集品茗精选自备茶坊
这几天路过城东老街，发现新开了家挺特别的茶空间——辛集品茶海选自带工作室。说实在的，第一眼看到这招牌就觉得有意思，现在喝茶都玩出这么多花样了吗？
推门进去才发现，这儿和传统茶馆完全不是一码事。没有固定的茶单，也没有穿着唐装正襟危坐的茶艺师。几位熟客正从随身包里掏出各式茶罐，互相交换着品尝。空气里飘着叁四种茶香，像是把不同季节的味道都揉在了一起。
自带茶叶的妙处
店主是位微胖的中年人，大家都叫他老林。他边冲洗茶具边解释：“很多人家里都存着好茶，但总缺个能静心品味的场地。”这话确实在理，我家柜子里那饼普洱茶，每次想喝都觉得仪式感不够，随便泡又觉得可惜。
坐在斜对角的大姐拿出自己珍藏的白茶，分给在座的人试饮。她说在这遇到过同样喜欢白茶的同好，互相交流存放技巧，去年存的茶现在喝起来刚刚好。这种随性的分享，比正经的茶会轻松多了。
老林这儿提供的器具倒是齐全，从紫砂到盖碗，从龙泉青瓷到玻璃公道杯，光是煮水壶就有叁种。他说水温和冲泡手法对茶味影响太大，客人自带茶叶，他负责把冲泡环节做到位。
茶香里的相遇
后来我又去了几次，渐渐明白辛集品茗精选自备茶坊的魅力所在。这里不像商业场所，倒像老友家的客厅。上周末遇见个年轻人，带了他爷爷留的七十年代老茶，开汤时整个屋子都安静了。那种陈香，真的没法用语言形容。
也有让人哭笑不得的时候。有位大哥非说他的茶是正宗母树大红袍，结果大家一品就发现不对。老林很委婉地指出特点，那位大哥红着脸承认是在旅游区买的。不过这种小插曲反而让气氛更融洽了，毕竟谁没在买茶路上交过学费呢？
现在城里适合年轻人的茶空间越来越多，但像这样专注做自带模式的还真少见。老林说他不打算扩大经营，就保持现在的七八个茶位挺好。毕竟人多了，那份闲适自在的感觉就淡了。
前两天带外地朋友去体验，他惊讶地发现这里连水都是专门从西山运来的山泉水。这种细节，或许就是老林能把生意做下去的原因吧。朋友临走前买了张会员卡，说下次要带他收藏的滇红来试试。
黄昏时分坐在窗边位置，看夕阳把茶汤染成琥珀色。忽然觉得，辛集品茶海选自带工作室最难得的，是给每片茶叶找到了懂它的舌尖，给每个爱茶人留了方自在的天地。老林擦拭茶盘的身影映在木质台面上，和满架茶罐构成一幅安闲的图画。这种不着急的慢，大概才是茶本该有的样子。