包头品茶私人工作室大选,包头茶道私人会所精选
这几天路过昆区乌兰道,发现新开了两家挺特别的喝茶地方。说来也巧,上周朋友神神秘秘地约我去个"好地方",没想到就是刚开业的品茶工作室。推开木门就闻到一股熟普洱的沉香,老板正不紧不慢地用紫砂壶泡着老班章,墙角的绿萝在暖光灯下绿得发亮。
现在包头人喝茶越来越讲究了。早些年多是路边大碗茶,后来流行过一阵港式奶茶,这两年反倒是这种安静喝茶的私人工作室多起来。钢铁大街银座里藏着的那家,老板专门从宜兴淘来一批朱泥壶,每次泡岩茶前都要先用热水淋壶叁遍,说是让壶"醒过来"。
藏在巷子里的茶香
青山区互助道的巷子深处有间工作室挺有意思。老板原先在福建做茶叶生意,去年回包头开了这间茶室。第一次去时他正在焙火,满屋子都是铁观音的兰花香。最绝的是他家的茶点,配正山小种的是手作的山楂糕,酸甜刚好能吊出茶的回甘。
现在这样的私人茶室各有各的脾气。有的坚持用虎跑泉的水泡龙井,每周从杭州空运过来;有的专做陈年普洱,最老的茶饼比我还大十岁。不过要说最贴心的,还是科学路那家带小院的,下雨天坐在屋檐下听着雨声喝茶,仿佛整条街的喧嚣都隔在了竹帘外。
记得有次在少先路的工作室遇见位老茶客,他说现在年轻人开始喜欢上喝茶倒是好事,但千万别把喝茶弄得太玄乎。这话在理,好茶终究是要入口的,仪式感太过反而失了本真。就像万达金街那家店,老板总说"茶无贵贱,适口为珍",68元的荒野白茶照样泡得满室生香。
如今包头的茶空间渐渐成了年轻人放松的去处。周末约叁两好友,在昆区某间工作室的榻榻米上盘腿一坐,喝着凤凰单枞聊聊近况,比在咖啡馆里更让人觉得踏实。茶香缭绕间,窗外车马声都远了,倒真有些大隐隐于市的味道。