赣州现在没有玩快餐的地方,赣州快餐场所暂无去处
这几天有朋友来赣州玩，晚上想找个地方吃点宵夜聊聊，他突然提了一嘴：“听说你们这有个挺热闹的快餐点，通宵营业那种，要不要去看看？”我愣是想了半天，愣是没想起这么个地方。
说起来也挺有意思的。我记得前几年，赣州确实有那么几家开到深夜的快食店，特别是年轻人多的商圈附近。有时候加班到凌晨，还能约上几个同事去吃个简餐，店里总是热热闹闹的。可现在吧，你要问我赣州现在没有玩快餐的地方，我还真得挠头想半天。
街角的变化
昨天特意在老城区转了一圈。原来那家开在文清路上的24小时快餐店，现在已经改成便利店了。隔着玻璃窗往里看，冷柜里的饭盒整整齐齐地摆着，但总感觉少了点儿烟火气。店员说，去年就开始转型了，现在主要卖些速食产物。
走到曾经很火的青年路美食街，好几家以前做快餐的店铺都换了招牌。有的改成了奶茶店，有的做起了精品小吃，就是找不到那种可以随时坐下来、简单吃个便饭的地方。遇到个开店多年的老板，他一边擦着柜台一边说：“现在大家点外卖更方便啊，我们这也得跟着变。”
这话倒是提醒了我。现在打开手机，外卖平台上的选择确实多得眼花缭乱。但有时候，就是想找个实体的地方，能立刻坐下来吃口热乎的。这种实实在在的体验，好像越来越难找了。
深夜的寻找
上周有个晚上，我因为工作忙到十一点多才下班。肚子饿得咕咕叫，特别想吃个现炒的菜。开车在市区转了一大圈，发现除了几家大排档还在营业，想找个环境舒适点的快餐店真是难。最后只好在便利店买了份便当，用微波炉加热后将就了一顿。
坐在便利店的落地窗前，看着外面偶尔经过的车辆，突然有点怀念以前那种随时能吃到现做快餐的日子。那时候，不管是深夜加班还是周末逛街，总能找到个落脚的地方。现在倒好，赣州快餐场所暂无去处成了现实写照。
不过话说回来，这种变化也不是没有原因。现在的生活节奏越来越快，大家更习惯提前规划。要么提前点好外卖，要么干脆在家自己做。那种随性而至、说走就走的快餐消费，确实比以前少多了。
而且现在开店成本也高，人工、租金样样都在涨。要做24小时营业，光水电费就是笔不小的开支。这么一算，很多商家宁愿把营业时间缩短些，或者转向外卖专营，这样反而更划算。
前两天和几个年轻同事聊起这个话题，他们倒是觉得无所谓。“现在想吃什么手机一点就行，干嘛非要跑到店里去？”这话说得也没错，可能我们这代人更看重那种在店里用餐的实感吧。
说起来，城市的发展总是在不断变化中。有些东西消失了，就会有新的东西出现。就像现在满大街的社区食堂，虽然形式和传统快餐不太一样，但也能满足大家快速用餐的需求。只是那种记忆里热气腾腾的快餐店，确实越来越难找到了。
或许再过段时间，又会有新的餐饮模式出现。毕竟大家总要吃饭，总需要那些方便快捷的用餐选择。只是现在这个过渡期，确实让人有点不太习惯。每次路过那些已经关张的快餐店旧址，还是会忍不住多看两眼。
有时候我在想，这可能不只是餐饮行业的变化，更是我们生活方式改变的缩影。现在连购物都能足不出户，更别说吃饭了。只是偶尔，还是会想念那种推门进店时，迎面而来的饭菜香气和热闹氛围。
看来下次朋友再来，得提前做功课了。要么找家还开着的大排档，要么就直接叫外卖到家。至于那种说走就走的快餐体验，可能真的要成为记忆里的画面了。