韶关喝茶上课资源群,韶关品茶学习交流圈
缘起一杯茶的温暖
前几天和朋友聊天，说起咱们韶关这几年茶文化越来越浓了。他说最近加了个“韶关喝茶上课资源群”，我一听这名字就乐了，这不正是我一直想找的吗？以前总觉得喝茶是件挺私人的事，现在才发现，原来有这么多同好聚在一起交流。
进群那天，正好有人在分享凤凰单丛的冲泡技巧。我泡了这么多年茶，还是头回知道水温要控制在95度，注水时得沿着盖碗边缘慢慢绕圈。群里那位老师说话特别实在：“别把泡茶想得太玄乎，就像咱们做菜掌握火候，多试几次就找到感觉了。”这话一下子把我心里那点紧张感说没了。
后来慢慢发现，这个韶关品茶学习交流圈里藏着不少高人。有次讨论到红茶存放，群里一位大姐分享了她的土法子：用陶罐装茶叶，再放几片橘皮在旁边，既不串味又能防潮。我试了试，今年存的英德红茶果然比往年的更香。
茶香里的烟火气
最让我感动的是，这群里从来不搞那些虚头巴脑的讲究。记得上个月线下活动，大家在江边茶室聚会，新来的小姑娘紧张地问要不要行茶礼，组织活动的陈叔哈哈一笑：“咱们这儿不兴那些，会端杯子就行！”顿时满屋子的人都笑了。
就是在这样的氛围里，我慢慢学会了品岩茶的岩韵，分辨得出不同年份普洱的差别。上周儿子回家，我给他泡了泡最近淘到的白毫银针，他惊讶地说：“爸，您现在泡茶的样子真有范儿。”其实哪是什么范儿，就是在韶关喝茶上课资源群里，慢慢熏出来的罢了。
前两天群里还在讨论，要不要组织去茶山走走。种了叁十年茶的老茶农在群里发语音：“来看看茶叶怎么长的，比听十节课都管用。”这话说得真在理，好茶从来不只是杯子里那点事，还连着山水人情呢。
现在每天晚上，我都会泡上壶茶，看看群里又有什么新鲜事。有时候是茶庄老板分享刚到的春茶，有时候是老师在讲解茶叶审评的基本方法。这个韶关品茶学习交流圈，就像慢火煨着的老茶，渐渐熬出了滋味。
昨天邻居来串门，看见我在整理茶具，好奇地问从哪儿学来这些。我给他看了手机里的群聊，他立马让我拉他进群。看来啊，这茶香不怕巷子深，好圈子自然能吸引同道中人。