梧州品茶加痴,梧州品茶微信预约
这几天朋友圈里总能刷到梧州的朋友晒喝茶的照片，六堡茶的红浓陈醇隔着屏幕都让人惦记。我翻着手机琢磨，要不要也去找个靠谱的地方坐下来好好品一品？
说起梧州茶，最绕不开的就是六堡茶。这种后发酵的黑茶特别有意思，新茶带着股槟榔香，放上几年味道就变得醇厚绵长。上回我在朋友家喝到一款八十年代的老六堡，那汤色红得透亮，入口顺滑得像丝绸一样，回甘能在喉咙里停留好久。
找对门路很重要
不过好茶也得找对地方。现在网上信息太杂，随便搜搜能跳出几十家店，但质量参差不齐。我有个同事前阵子就踩了坑，跑到一家装修挺气派的茶庄，结果喝到的六堡茶涩得张不开嘴。后来还是本地老茶客指点，才知道要找那些有传统工艺的老师傅。
其实现在方便多了。记得最早那会儿想买点正宗的六堡茶，非得托熟人介绍不可。现在好了，很多老字号都开通了线上渠道，梧州品茶加痴就能联系上。我上个月就是通过微信预约，直接到茶厂参观选购，省去了中间环节，价格实在不少。
那天在茶厂看见工人们手工揉茶，老师傅坐在竹匾前仔细挑拣茶叶。他跟我说：“别看现在机器能做很多事，但好茶还得靠人手感受。”看着他布满茶渍的双手慢慢翻动茶叶，突然就明白了什么叫“茶人精神”。
微信预约确实省心。提前跟茶艺师约好时间，到店就能喝上刚泡好的茶。不用排队等待，也不会遇到人多时服务跟不上的情况。茶艺师小王跟我说，他们现在八成客人都是通过梧州品茶微信预约来的，“这样我们能提前准备客人喜欢的茶品，体验肯定更好”。
品茶的门道
喝茶这事儿讲究循序渐进。头一回接触六堡茶的朋友，建议从叁年左右的茶喝起，味道不会太冲。等舌头适应了，再慢慢往老茶上靠。我刚开始也不懂，上来就挑战二十年的陈茶，结果完全喝不出所以然，白白浪费了好茶叶。
现在每次带新朋友品茶，我都会先泡一道五年陈的六堡。茶汤在白瓷杯里泛着琥珀光，轻轻一晃还能看见“金圈”——这可是好六堡的标志。朋友小张第一次喝时就惊到了：“这跟平时喝的茶真不一样，嘴里甜丝丝的，整个人都暖和起来了。”
要说最让我着迷的，还是六堡茶的变化。同一批茶，春天喝和秋天喝感觉不同；雨天和晴天泡出来香气也不一样。上周末下雨，我窝在家里泡了一壶十年陈的六堡，水汽氤氲中那股陈香特别明显，整个人都放松下来了。
最近发现个有趣的现象，越来越多年轻人开始喜欢上六堡茶。茶艺师小李说，他们店里的年轻客人比去年多了叁成，“很多都是朋友推荐来的，梧州品茶加痴预约特别方便”。看来这传统茶饮正在用新的方式和年轻人接轨。
其实喝茶最难得的是一份闲心。现代人生活节奏快，能静下来好好喝杯茶的时间不多。找个周末午后，约上叁五好友，或是独自一人，通过梧州品茶微信预约个清静的角落。当沸水冲入紫砂壶，茶香漫开的那一刻，日子忽然就慢了下来。
前几天又去了常光顾的那家茶室，老板正在整理新到的茶叶。他说今年六堡茶的品质特别好，雨水和阳光都恰到好处。我顺手拍了张照片发给外地朋友，没一会儿就收到回复：“下个月来找你，记得帮我梧州品茶加痴预约那家店。”