禹州高端大选海选喝茶，禹州高档次选拔茗茶甄选
禹州这地方，最近在茶友圈里可是闹出了不小动静。听说那边搞起了高端大选海选喝茶的活动，阵仗弄得跟选美似的。我头回听说时也纳闷，茶叶还能这么玩？后来逮着机会去瞧了瞧，这才摸清里头门道。
说起禹州高档次选拔茗茶甄选，可不是简单摆几张桌子泡茶那么简单。组织方在城西的老茶馆包了场子，进门就看见八仙桌上摆满青瓷茶具，空气里飘着若有似无的茶香。参赛的茶叶都装在白瓷罐里，标签上只编号码，真跟选秀海选一个架势。
茶叶也讲究出场顺序
评委老张跟我说，他们评茶讲究可多了。好比吃宴席，得先清淡后浓郁。所以头轮总是先上绿茶，龙井、毛峰这些打头阵。等舌尖适应了，再慢慢往乌龙茶、红茶过渡。有回有个新手把普洱摆在最前面，结果评委的舌头整晚都泛着陈味，后面的茶全尝不出所以然。
现在禹州高端大选海选喝茶这形式，倒是把传统茶文化玩出新花样。不少年轻人带着自家茶园的特产来参赛，有的甚至还给茶叶起了别致的名字。我印象最深的是个二十出头的小姑娘，她带来的红茶取名叫“暮云”，冲泡开来真有几分晚霞的韵味。
其实要我说啊，好茶到底怎么才算好？这事儿真没个定数。有人就爱绿茶的鲜爽，有人独宠乌龙的醇厚。就像隔壁桌的老茶客，每回都带着自己的紫砂壶来，说是不同的茶叶得配不同的壶。看他斟茶时那专注劲儿，倒让我想起老师傅雕玉的样子。
茶香里的生意经
这活动办了几届，渐渐成了禹州茶产业的招牌。去年夺冠的“云雾毛尖”，今年价格翻了两番还供不应求。茶农老李跟我说，他现在种茶更上心了，不光追求产量，更在品质上下功夫。最近还搞起茶园直播，让顾客亲眼看着茶叶怎么从枝头到杯里。
不过也有人担心，把茶叶搞成比赛会不会太商业化。但我觉得吧，既然葡萄酒能评奖，咖啡能比赛，茶叶为什么不能？关键是别忘本。评委会主任王老师就总念叨：“评分归评分，喝茶终究是件自在事。”这话在理，再好的茶，要是喝得太刻意，反而失了中国茶道随性的妙处。
眼下又快到了禹州高档次选拔茗茶甄选的季节，听说今年参赛的品种比往年多了叁成。我打算到时候再去转转，说不定又能遇见什么惊喜。毕竟这年头，能静下心来品杯好茶的机会，是越来越难得喽。