宣城新茶上市美女预约,宣城春茶品鉴佳丽相伴
宣城的春天总是带着茶香。晨雾还没散尽，山间的茶园已经泛着嫩绿的光泽。今年第一批新茶刚刚开始采摘，朋友圈里就已经有人在晒预订的明前茶了。说来也巧，前两天路过城东新开的茶室，玻璃门上贴着“新茶品鉴”的字样，里面几位穿着素雅的姑娘正在布置茶席，那画面让人忍不住想进去坐坐。
这不就是所谓的“宣城新茶上市美女预约”嘛。现在不少茶室都推出了这类服务，提前预约就能在最好的时节品尝到头采春茶，还有专业的茶艺师全程陪同讲解。我认识的茶友老张上周就去体验过一次，回来直夸那家的太平猴魁“鲜得眉毛都要掉了”。
春茶品鉴的那些门道
要说这新茶啊，真的讲究个时令。清明前的茶芽最是金贵，叶片还没完全展开，茸毛密布，泡出来的茶汤清澈透亮，入口鲜爽回甘。记得小时候跟着奶奶去采茶，她总说“早采叁天是个宝，晚采叁天变成草”，现在想想真是这个理。
现在的茶室把品茶体验做得越来越精致了。不光茶叶要当天现采现制，连泡茶的水都是特意从山里运来的泉水。茶艺师会根据不同的茶叶调整水温，比如绿茶要用80度左右的水，太高了会把嫩芽烫坏。她们动作优雅地温杯、投茶、注水，每个步骤都像是在完成一件艺术品。
我特别喜欢看她们分茶时的专注神情。手腕轻轻一转，茶汤均匀地分到每个品茗杯中，不多不少，恰到好处。这功夫可不是一两天能练成的。有位茶艺师跟我说，她光是练习注水就用了大半年时间，要保证水流不断，力度均匀，还不能溅起水花。
说到“宣城春茶品鉴佳丽相伴”，倒让我想起去年在敬亭山参加的一场茶会。那天下着细雨，茶室就在半山腰，窗外是朦胧的山水画卷。负责泡茶的姑娘穿着淡绿色的旗袍，一边泡茶一边轻声讲解着茶文化。她说宣城产茶的历史可以追溯到唐代，陆羽在《茶经》里就有记载。听着她的讲述，品着杯中碧绿的茶汤，突然就理解了什么叫“茶禅一味”。
其实现在年轻人也越来越喜欢这种休闲方式了。周末约上叁五好友，在清雅的茶室里待一下午，既放松身心又能学到不少茶知识。有位“90后”茶友说，比起在咖啡馆刷手机，他更享受这样专注的品茶时光。茶艺师会教大家如何闻香、观色、品味，慢慢地，大家都学会了静下心来感受每一泡茶的变化。
新茶上市的季节总是短暂的，从叁月中旬到四月底，满打满算也就一个多月。这段时间的茶室格外热闹，想要预约到心仪的时间段还得提前安排。不过想想也是值得的，毕竟能在这个最美的季节，用最专业的方式品尝到春天的第一口鲜爽，这样的体验一年也就这一次。
前几天又路过那家茶室，看见他们在门口立了块小黑板，上面用工整的字迹写着新到的茶叶品种。推门进去，茶香扑面而来，几位茶客正围坐在茶桌前轻声交谈。茶艺师见我进来，微笑着点头示意，手上的动作却丝毫未停，继续专注地为客人斟茶。这一幕让人忍不住期待，下一个周末，是不是也该约个时间来坐坐了。