四平快餐品茶工作室,四平快餐茶饮工作室
那天路过四平路，一个大招牌突然就抓住了我的目光——四平快餐品茶工作室。这名字可真有意思，你说它是吃饭的地方吧，偏偏带着“品茶工作室”的雅致；你说它是喝茶的地儿吧，前面又明明白白写着“快餐”俩字。我这心里就琢磨开了，这到底是个什么样的地方呢？
推门进去，迎面而来的不是传统茶室的幽静，也不是快餐店的嘈杂。几个年轻人坐在靠窗的位置，面前摆着青花瓷盖碗，手里却捧着手机飞快地敲字。另一边，两位大叔边喝茶边吃着简餐，聊天的声音不大不小，刚好融入背景里轻快的民谣。
快节奏里的慢时光
我跟老板聊了起来。他是个叁十出头的年轻人，以前在互联网公司上班，后来厌倦了没日没夜的加班生活。“为什么不能有个地方，既能快速解决吃饭问题，又能让人喘口气，好好喝杯茶呢？”他这样跟我说。就是这个简单的想法，催生了四平快餐品茶工作室。
说起来你可能不信，他们家的茶都是现泡的。不是那种茶包往纸杯里一扔就完事，而是正经的功夫泡法。只不过把流程简化了，不需要你正襟危坐，也不需要你懂什么茶道。你想啊，中午休息就那么点时间，谁有工夫折腾那些繁文缛节呢？
我点了份套餐，要了杯龙井。服务员端上来的时候，茶是泡好在玻璃壶里的，旁边配了个小茶杯。吃口饭，喝口茶，不知怎么的，原本急匆匆的心情就慢下来了。隔壁桌的上班族和我说，他几乎天天来，十五分钟吃完午饭，还能剩下十来分钟安安静静喝杯茶，“比回办公室趴着强多了”。
这让我想起另一家店，叫四平快餐茶饮工作室，在城南那边。上周特意去看了看，风格不太一样，更偏向年轻人喜欢的奶茶、果茶，但也有简餐供应。两家店像是同一棵树上长出的不同枝桠，都在解决同一个问题——现代人既想要效率，又想要品质的那点贪心。
你说现在的生活啊，什么都讲究快。吃饭要快，走路要快，连喝茶都恨不得能注射进去。可人终究不是机器，总得有个地方让自己慢下来，哪怕只是吃饭喝茶的那半小时。
在四平快餐品茶工作室，我看到很多有趣的场景。有刚下班的白领，一个人坐在角落里，慢悠悠地吃着饭，喝着茶，看着窗外发呆；也有小情侣凑在一起，分享一壶茉莉花茶，说着悄悄话；甚至还有谈生意的人，这儿没有酒桌上的喧嚣，反倒更能静下心来说事。
老板跟我说，他从来不催客人。哪怕有人只点一杯茶坐一下午，他也不会给人脸色看。“快和慢都是相对的，”他说，“有些人需要快速吃完就走，有些人需要慢慢休息，我们这儿都容得下。”
这话让我想了很久。是啊，生活不就是这样吗？该快的时候快，该慢的时候慢。而像四平快餐品茶工作室这样的地方，正好给了我们一个切换节奏的空间。它不像高档茶室那样让人拘谨，也不像快餐店那样让人匆忙，它就卡在中间那个最舒服的位置上。
临走时我又要了壶铁观音，看着茶叶在壶里慢慢舒展。突然觉得，在这个什么都追求极致的时代，能找到这样一个不紧不慢的地方，还真是挺难得的。也许明天，我还会再来坐坐，就为那片刻的安宁，还有那杯刚好温度的茶。