台山品茶上课微信,台山茶艺学习交流
最近总听朋友提起台山品茶上课微信的事儿，说现在不少茶友都在群里交流心得。我也琢磨着要不要加几个群看看，毕竟平时自己喝茶总是不得要领。
记得第一次去台山朋友家做客，他泡凤凰单丛的手法那叫一个行云流水。热水冲下去那一刻，整个客厅都是桂花蜜的香气。我忍不住问他：“这手艺哪学的？”他笑着说就是在本地茶艺班学的，现在老师还建了台山品茶上课微信群，平时都在群里发教学视频。
茶香里的门道
说来你可能不信，同样都是泡茶，水温差个叁五度，滋味就大不一样。上次在茶艺班上，老师让我们同时品尝95度和100度水泡的同一款茶，那口感差异明显得很。前排的李阿姨直拍大腿：“我说平时怎么泡不出这个味呢！”
现在这个台山茶艺学习交流群都快成我的每日必看了。早上起来就能看到茶友们分享的各种内容：有时是老师演示如何辨别茶叶质量，有时是茶友在果园里拍的新鲜茶树照片。上周六还有个有意思的活动，组织大家去茶园体验采茶，亲手炒制的茶叶喝着特别香。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。群里有个退休的张老师特别有意思，每尝到好茶就爱写两句打油诗。昨天他发了首：“叁两春茶浮沉间，知己对饮胜神仙”，把大家都逗乐了。
我发现自己越来越喜欢这种学习方式了。不用刻意赶时间去上课，下班回家翻开手机就能学到新知识。前些天试着用群里教的“凤凰叁点头”的手法泡茶，家里人都说茶味比以前醇厚多了。
有时候工作累了，我就泡上一壶茶，慢慢品。看着茶叶在水中舒展，忽然就明白了为什么老茶客常说“茶如人生”。这小小的一片叶子，从采摘到烘焙，再到冲泡，每个环节都藏着学问。
最近群里在讨论春茶上市的事儿，几个懂行的茶友天天分享试茶心得。看着他们热烈的讨论，我也心痒痒的，打算这个周末去茶叶市场转转，按群里教的方法挑两款新茶尝尝。
泡茶这件事真的改变了我很多。以前总觉得喝茶就是解渴，现在才发现其中别有天地。有时候约上叁两好友，一边品茶一边聊天，一个下午不知不觉就过去了，这种惬意，确实值得慢慢体会。